Riesling
⏳ Drikkevindue
2021 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
grilled white fish, roasted pork, spicy Asian dishes
✨ Tekniske specifikationer
Weingut Künstler's estate Riesling serves as a magnificent introduction to the unique terroir of Hochheim am Main, situated at the eastern edge of the Rheingau where the Main River meets the Rhine. This geographic positioning gives Hochheim a warmer microclimate than the lower Rheingau, resulting in Rieslings of exceptional richness, body, and balanced acidity. The historical significance of this region cannot be overstated; it is from Hochheim that the English term 'Hock' was coined, a name popularized after Queen Victoria visited the town's vineyards in 1850 and declared her love for its wines. Künstler's classic Riesling is crafted with fruit from estate vineyards dominated by clay-loess soils, fermented in a combination of temperature-controlled stainless steel and traditional large oak casks. This methodology preserves the vibrant, mineral-driven purity of the grape while imparting a subtle, textured complexity that defines the estate's signature style.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Künstler kan føre sin stolte vinmagerhistorie helt tilbage til 1648 i det sydlige Mähren, indtil Franz Künstler efter efterkrigstidens fordrivelse grundlagde vinhuset på ny i Hochheim am Main i 1965. Da Gunter Künstler overtog ledelsen i 1992, løftede han ejendommen op til at være et af Tysklands absolutte pejlemærker for tør Riesling, hvilket i 1994 banede vejen for medlemskabet af VDP. Vingårdens portefølje dækker cirka 50 hektar og centrerer sig om Hochheims lune mikroklima i det østlige Rheingau, hvor skråningerne mod Main-floden byder på løss, ler og mineralrig kalkmergel – suppleret med parceller i Rüdesheim og Assmannshausen. Markarbejdet er certificeret bæredygtigt under Fair'n Green og kendetegnes ved minutiøs løvpleje, lavt udbytte samt kompromisløs, selektiv håndhøst. I kælderen prioriteres en langsom, nænsom presning og forlænget lagring på gæren i traditionelle, store neutrale egetræsfade og ståltanke, hvilket tilfører vinene en formidabel teksturrigdom forenet med krystalklar syre. Huset er især berømt for sine kraftfulde, lagringsværdige VDP.Große Gewächse fra legendariske marker som Hochheimer Hölle, Hochheimer Kirchenstück og Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
11.5-12.5%