Terroir Blanc Riesling Trocken
⏳ Drikkevindue
2021 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
pan-seared trout, goat cheese salad, classic roast chicken
✨ Tekniske specifikationer
Weingut Künstler's Terroir Blanc Riesling Trocken is a superb expression of the unique microclimate of Hochheim am Main, situated at the easternmost edge of the Rheingau. Here, where the Main River merges with the Rhine, the vineyards benefit from the moderating influence of the water and deep, complex soils composed of clay, loess, sand, and gravel. This terroir imparts a distinct, rich minerality and structured acidity to the Riesling grapes. Historically, the wines of Hochheim were so revered by British royalty, particularly Queen Victoria, that they inspired the English term 'Hock' to refer to all high-quality German Rhine wines. Künstler crafts this dry Riesling using sustainable viticulture and gentle cellar practices, fermenting in temperature-controlled stainless steel to preserve the pristine, vibrant fruit profile of white peach, green apple, and bright citrus, backed by a stony, saline finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Künstler blev grundlagt i Hochheim am Main i 1965 af Franz Künstler, som dermed genoplivede en lang familietradition for vinavl med rødder i Sydmähren før Anden Verdenskrig. Vingården opnåede international anerkendelse under ledelse af sønnen Gunter Künstler, der overtog ansvaret i 1992 med et kompromisløst fokus på terroirpræget præcision. Med berømte VDP.Grosse Lage-marker som Hochheimer Hölle, Kirchenstück og Domdechaney i porteføljen arbejder vinhuset ud fra principper om bæredygtig dyrkning, minimal indgriben i kælderen og langvarig lagring på bærmen. Künstler er i dag verdenskendt for sine kraftfulde, mineralske tørre Riesling-vine, storslåede ædelsøde kreationer samt bemærkelsesværdigt elegante og komplekse Spätburgunder-vine.
🍇 Grape Varieties
Riesling