Single Malt Casks Of Distinction Hogshead Cask No 13182 18YO (((Bottled 2018)))
⏳ Drikkevindue
As a premium single malt whisky bottled at peak maturity, it does not age further in glass and can be enjoyed immediately or cellared indefinitely for decades if kept away from direct light and temperature fluctuations.
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, dark chocolate, smoked duck
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the wind-swept southern coast of Islay, Lagavulin is legendary for its slow distillation and deeply peated character. This incredibly rare bottling comes from Diageo's ultra-exclusive 'Casks of Distinction' program, which selects only the most exceptional individual casks from their vast reserves for private acquisition. Distilled in 2000 and matured for 18 years in a single hogshead (Cask No. 13182) before being bottled in 2018, this expression represents the pinnacle of Lagavulin's craftsmanship. The slow, patient interaction between the spirit and the oak has tempered the distillery's signature intense peat smoke, weaving it with rich dried fruits, coastal brine, and deep oak spices, resulting in a complex, harmonious masterpiece of Islay heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Lagavulin troner på Islays rå sydkyst og blev officielt grundlagt i 1816 af John Johnston, hvilket formaliserede århundreders ulovlige destillation i den beskyttede vig neden for Dunyvaig Castle. Destilleriet arbejder under et nådesløst maritimt mikroklima og henter sit tørveholdige, mineralrige procesvand fra Solum Lochs i højlandet. Produktionen bygger på kraftigt tørverøget byg og usædvanligt kompromisløse metoder: Lange gæringer i washbacks af lærketræ efterfølges af destillation på fire karakteristiske pæreformede pot stills. Lagavulin gennemfører en af Skotlands langsomste dobbeltdestillationer med brede middle cuts og høje fyldningsgrader, hvilket maksimerer kobberkontakten og skaber en fyldig, olieret råsprit præget af fænoliske dybder, røget lapsang souchong og jod. Efter lang tids modning i traditionelle dunnage-lagre, der konstant overskylles af havgus, leverer den færdige single malt en forførende balance mellem markant maritim saltlage og sødmefulde egetræstanniner. Blandt destilleriets referenceaftapninger findes den ikoniske 16 Year Old, de årlige fadstyrkeudgivelser af 12 Year Old samt eftertragtede, modne fade i Diageos eksklusive Prima & Ultima-serie.