Single Malt Feis Ile 13YO (((Bottled 2021)))
⏳ Drikkevindue
As a high-strength single malt Scotch whisky, this bottle is ready to enjoy immediately and will remain in peak condition indefinitely when stored upright, away from direct sunlight.
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, dark chocolate, smoked duck
✨ Tekniske specifikationer
Crafted specifically for the annual Feis Ile (Islay Festival of Music and Malt) in 2021, this highly collectible 13-year-old single malt showcases Lagavulin's legendary maritime character with an innovative twist. While the distillery is famous for its slow distillation and deep peat smoke, this limited edition was matured in refill American oak casks before being finished in high-char Port-seasoned American oak casks. This unique cask treatment infuses the classic Islay profile of medicinal peat, brine, and bonfire smoke with rich, dark fruit sweetness, cocoa, and warming spices, creating a beautifully complex dram that pays homage to the rugged shores of Lagavulin Bay.
🍾 Om vinhuset / producenten
Lagavulin blev officielt grundlagt i 1816 af John Johnston og ligger på den vindblæste sydkyst af den skotske ø Islay med udsigt til de dramatiske ruiner af Dunyvaig Castle. Det historiske destilleri ejes i dag af Diageo og er berømt for sin kompromisløse dedikation til traditionelt håndværk, hvor der anvendes kraftigt tørverøget malt og en bemærkelsesværdigt langsom destillation i karakteristiske pæreformede pot stills. Denne omhyggelige proces skaber en intenst fyldig, olieret og kompleks spiritus, der perfekt indfanger den essentielle maritime karakter fra det sydlige Islay. Lagavulin er kendt for sin sublime balance mellem markant tørverøg, havsalt og medicinske undertoner over for en dyb sødme af tørret frugt – en stil, der finder sit ultimative udtryk i deres legendariske 16 Year Old single malt.