Single Malt Feis Ile Double Matured in Moscatel Cask Wood 16YO (((Bottled 2017)))
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy immediately upon release, this high-strength single malt will remain in pristine condition indefinitely when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Roquefort blue cheese, dark chocolate with sea salt, slow-smoked venison
✨ Tekniske specifikationer
Released exclusively for the 2017 Fèis Ìle, the Islay Festival of Music and Malt, this exceptional 16-year-old single malt represents a masterful marriage of Islay's rugged maritime peat and the sun-drenched sweetness of southern Europe. Distilled in 2001 and matured in traditional oak before undergoing a secondary maturation in Moscatel cask wood, it pays homage to Lagavulin's legendary slow distillation process. The Moscatel casks infuse the distillery's signature medicinal smoke, campfire ash, and coastal brine with layers of sweet dried fruits, orange peel, and floral honey. This limited festival bottling captures the celebratory spirit of Islay, where distillers and whisky enthusiasts gather annually along the wave-swept shores of Lagavulin Bay.
🍾 Om vinhuset / producenten
Lagavulin blev officielt grundlagt i 1816 af John Johnston og ligger på den vindblæste sydkyst af den skotske ø Islay med udsigt til de dramatiske ruiner af Dunyvaig Castle. Det historiske destilleri ejes i dag af Diageo og er berømt for sin kompromisløse dedikation til traditionelt håndværk, hvor der anvendes kraftigt tørverøget malt og en bemærkelsesværdigt langsom destillation i karakteristiske pæreformede pot stills. Denne omhyggelige proces skaber en intenst fyldig, olieret og kompleks spiritus, der perfekt indfanger den essentielle maritime karakter fra det sydlige Islay. Lagavulin er kendt for sin sublime balance mellem markant tørverøg, havsalt og medicinske undertoner over for en dyb sødme af tørret frugt – en stil, der finder sit ultimative udtryk i deres legendariske 16 Year Old single malt.