Single Malt Jazz Festival 22YO (((Bottled 2020)))
⏳ Drikkevindue
As a premium aged single malt Scotch whisky, this bottle does not mature further once packaged and will remain in pristine condition indefinitely when stored upright, cool, and out of direct sunlight.
🍽️ Mad & Vin-match
blue cheese, dark chocolate, smoked brisket
✨ Tekniske specifikationer
The Lagavulin Jazz Festival 22 Year Old, bottled in 2020, represents a harmonious duet between Islay's rugged maritime terroir and the refined artistry of long-term maturation. Since 2010, Lagavulin has sponsored the Islay Jazz Festival, bringing world-class music to this remote Scottish island. To celebrate, the distillery releases highly coveted, limited-edition bottlings. This 22-year-old expression showcases Lagavulin's signature intense peat smoke and coastal brine, beautifully mellowed by over two decades of quiet slumber on the shores of Lagavulin Bay. The extended aging in oak casks introduces elegant layers of dried dark fruits, rich molasses, and warm baking spices that perfectly balance the spirit's medicinal and smoky backbone.
🍾 Om vinhuset / producenten
Lagavulin troner på Islays rå sydkyst og blev officielt grundlagt i 1816 af John Johnston, hvilket formaliserede århundreders ulovlige destillation i den beskyttede vig neden for Dunyvaig Castle. Destilleriet arbejder under et nådesløst maritimt mikroklima og henter sit tørveholdige, mineralrige procesvand fra Solum Lochs i højlandet. Produktionen bygger på kraftigt tørverøget byg og usædvanligt kompromisløse metoder: Lange gæringer i washbacks af lærketræ efterfølges af destillation på fire karakteristiske pæreformede pot stills. Lagavulin gennemfører en af Skotlands langsomste dobbeltdestillationer med brede middle cuts og høje fyldningsgrader, hvilket maksimerer kobberkontakten og skaber en fyldig, olieret råsprit præget af fænoliske dybder, røget lapsang souchong og jod. Efter lang tids modning i traditionelle dunnage-lagre, der konstant overskylles af havgus, leverer den færdige single malt en forførende balance mellem markant maritim saltlage og sødmefulde egetræstanniner. Blandt destilleriets referenceaftapninger findes den ikoniske 16 Year Old, de årlige fadstyrkeudgivelser af 12 Year Old samt eftertragtede, modne fade i Diageos eksklusive Prima & Ultima-serie.