Noble Cuvee Brut
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, seared scallops, roasted turbot
✨ Tekniske specifikationer
The Noble Cuvee Brut represents the absolute pinnacle of Champagne Lanson's winemaking philosophy, first introduced to showcase the ultimate expression of the house's signature style. Sourced exclusively from prestigious Grand Cru vineyards, with Chardonnay primarily from the Cote des Blancs and Pinot Noir from the Montagne de Reims, this prestige cuvee is crafted without malolactic fermentation. This traditional method preserves the natural, vibrant acidity and pristine fruit character of the grapes, requiring extensive aging of a decade or more in Lanson's historic chalk cellars to achieve its legendary complexity, tension, and refined mousse.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Lanson blev grundlagt i 1760 af François Delamotte og fik senere sit nuværende navn under Jean-Baptiste Lansons ledelse. Huset hører til blandt de ældste og mest historisk betydningsfulde champagnehuse i Reims. I dag er Lanson en del af Lanson-BCC-gruppen, hvor kældermester Hervé Dantan styrer vinifikationen. Huset henter sine Pinot Noir-, Chardonnay- og Meunier-druer fra omkring 400 hektar vinmarker, herunder 60 hektar egne marker, der dyrkes bæredygtigt med parceller certificeret som både økologiske og biodynamiske. De mange terroirs tæller grand cru- og premier cru-marker på tværs af Montagne de Reims og Côte des Blancs, suppleret af den bemærkelsesværdige, murede bymark Clos Lanson, hvis vinstokke henter næring i ren kridt. Lansons vinstil er historisk kendetegnet ved konsekvent at blokere den malolaktiske gæring i kerneserien. Det bevarer en knivskarp æblesyre, stor nerve og exceptionelt lagringspotentiale, som smukt afbalanceres af forlænget bærmekontakt og en betragtelig andel reservevine. Husets mest fremtrædende cuvéer tæller Le Black Création, prestigeserien Noble Champagne samt enkeltmarksvinen Clos Lanson Blanc de Blancs.
🍇 Druer
Chardonnay approximately 70%, Pinot Noir approximately 30%
🍷 ABV
12.5%