Single Malt 10YO (Old Bottling)
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this bottle is stable and does not mature further in glass. It is ready to be enjoyed immediately upon opening and will remain pristine for decades if stored upright, away from direct sunlight.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh raw oysters, strong blue cheeses, and rich smoked meats.
✨ Tekniske specifikationer
Laphroaig, established in 1815 on the rugged south coast of Islay by Donald and Alexander Johnston, is legendary for its uncompromisingly smoky, medicinal, and maritime character. The 10-Year-Old is the definitive expression of this heritage, crafted using water from the Kilbride Dam and barley dried over hand-cut peat from the Glenmachrie peat moss. This 'Old Bottling' refers to historic releases from past decades, highly prized by collectors. These older expressions are celebrated for a unique phenomenon where the intense, phenolic peat smoke has softened over time, revealing an unexpected, luscious undercurrent of tropical fruits, beeswax, and old leather. It represents a liquid time capsule of Islay's traditional distilling methods.
🍾 Om vinhuset / producenten
Laphroaig blev grundlagt i 1815 af brødrene Donald og Alexander Johnston på Islays rå sydkyst og står i dag som et af Skotlands mest markante og kompromisløse single malt-destillerier. Destilleriet ligger helt ude ved Atlanterhavets brænding nær Port Ellen, hvor det henter sit bløde, tørveholdige vand fra Kilbride Stream. Som et af de få steder bevarer man her traditionelle malterigulve til en del af byggen, som tørres over håndskåren Islay-tørv spækket med mos og maritim lyng. Gæringen og destillationen på asymmetriske kobber-pot stills frembringer et rådestillat med en umiskendelig karakter af medicinske noter, fenoler, jod og salt havluft. Hovedparten af modningen foregår på udvalgte ex-bourbonfade i kystnære dunnage-lagre, hvilket afrunder den intense røg med cremet vanilje, sødmefuld eg og moden frugtplantage. Ikoniske aftapninger som den klassiske 10 Year Old, Quarter Cask, de årlige Càirdeas-udgaver og den ærværdige 25 Year Old Cask Strength indkapsler på fornemste vis Islays rå natur og stolte destillationstraditioner.