Single Malt 17YO
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy immediately upon release, as single malt Scotch does not mature further in the bottle. Once opened, it is best consumed within 1 to 3 years to prevent oxidation from fading its complex peat and fruit notes.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh raw oysters on the half shell, strong blue cheeses such as Roquefort, and high-quality dark chocolate.
✨ Tekniske specifikationer
Established in 1815 on the rugged south coast of Islay, Laphroaig is legendary for its uncompromisingly smoky and medicinal character. The 17-Year-Old expression represents a rare, matured sweet spot where the distillery's signature aggressive peat smoke—derived from hand-cut Islay peat rich in seaweed and moss—has softened and integrated. Aged predominantly in ex-bourbon American oak casks, this single malt marries the maritime brine, iodine, and damp earth of its seaside warehouses with elegant notes of tropical fruits, vanilla, and floral heather honey. It is a testament to the slow, transformative power of Islay's damp, salty climate over nearly two decades.
🍾 Om vinhuset / producenten
Laphroaig blev grundlagt i 1815 af brødrene Donald og Alexander Johnston på Islays rå sydkyst og står i dag som et af Skotlands mest markante og kompromisløse single malt-destillerier. Destilleriet ligger helt ude ved Atlanterhavets brænding nær Port Ellen, hvor det henter sit bløde, tørveholdige vand fra Kilbride Stream. Som et af de få steder bevarer man her traditionelle malterigulve til en del af byggen, som tørres over håndskåren Islay-tørv spækket med mos og maritim lyng. Gæringen og destillationen på asymmetriske kobber-pot stills frembringer et rådestillat med en umiskendelig karakter af medicinske noter, fenoler, jod og salt havluft. Hovedparten af modningen foregår på udvalgte ex-bourbonfade i kystnære dunnage-lagre, hvilket afrunder den intense røg med cremet vanilje, sødmefuld eg og moden frugtplantage. Ikoniske aftapninger som den klassiske 10 Year Old, Quarter Cask, de årlige Càirdeas-udgaver og den ærværdige 25 Year Old Cask Strength indkapsler på fornemste vis Islays rå natur og stolte destillationstraditioner.