Single Malt Barrel 'Full Cask' No 132157
⏳ Drikkevindue
As a high-proof distilled spirit, this single malt is fully matured upon bottling and will not age further in glass. It can be enjoyed immediately and will remain stable indefinitely if stored upright and away from direct sunlight.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh raw oysters, mature blue cheese, and smoked beef brisket.
✨ Tekniske specifikationer
Laphroaig's single cask releases, such as this 'Full Cask' bottling, represent the pinnacle of Islay's uncompromising distilling tradition. Sourced from a single exceptional barrel, this expression showcases the intense interplay between the distillery's signature cold-smoked malt—dried over hand-cut Islay peat from the Glenmachrie peat moss—and years of quiet maturation in warehouses battered by the Atlantic ocean breeze. Historically, Laphroaig's medicinal, iodine-rich profile was so distinctive that during American Prohibition, it was legally imported as a 'medicinal spirit.' Bottled at cask strength without chill-filtration, this single cask selection offers a raw, concentrated journey into the heart of Islay, defined by notes of burning peat, sea salt, sweet vanilla from the oak, and a lingering, medicinal warmth.
🍾 Om vinhuset / producenten
Laphroaig blev grundlagt i 1815 af brødrene Donald og Alexander Johnston på Islays rå sydkyst og står i dag som et af Skotlands mest markante og kompromisløse single malt-destillerier. Destilleriet ligger helt ude ved Atlanterhavets brænding nær Port Ellen, hvor det henter sit bløde, tørveholdige vand fra Kilbride Stream. Som et af de få steder bevarer man her traditionelle malterigulve til en del af byggen, som tørres over håndskåren Islay-tørv spækket med mos og maritim lyng. Gæringen og destillationen på asymmetriske kobber-pot stills frembringer et rådestillat med en umiskendelig karakter af medicinske noter, fenoler, jod og salt havluft. Hovedparten af modningen foregår på udvalgte ex-bourbonfade i kystnære dunnage-lagre, hvilket afrunder den intense røg med cremet vanilje, sødmefuld eg og moden frugtplantage. Ikoniske aftapninger som den klassiske 10 Year Old, Quarter Cask, de årlige Càirdeas-udgaver og den ærværdige 25 Year Old Cask Strength indkapsler på fornemste vis Islays rå natur og stolte destillationstraditioner.