Single Malt Barrel 'Full Cask' No 800109
⏳ Drikkevindue
As a premium distilled spirit, this single malt is bottled at its peak maturity and does not age further in glass. It is ready to enjoy immediately upon release and will keep indefinitely if stored upright in a cool, dark place, though it is best consumed within 1 to 3 years after opening.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh raw oysters on the half shell, mature blue cheeses such as Roquefort, and rich smoked meats like beef brisket.
✨ Tekniske specifikationer
Established in 1815 on the rugged south coast of Islay, Laphroaig is world-renowned for its uncompromisingly smoky, medicinal, and peat-forward single malts. The 'Full Cask' No 800109 represents an exceptional single-cask expression, matured in close proximity to the Atlantic Ocean where the salty sea air permeates the warehouse walls. Laphroaig's history is rich with lore, notably how its intense iodine and seaweed character allowed it to be legally imported into the United States during Prohibition as a 'medicinal spirit.' This specific cask release showcases the pure, unadulterated synergy of heavily peated malted barley, copper pot distillation, and years of quiet oak maturation, resulting in a complex dram of tar, bonfire smoke, sweet vanilla, and brine.
🍾 Om vinhuset / producenten
Laphroaig blev grundlagt i 1815 af brødrene Donald og Alexander Johnston på Islays rå sydkyst og står i dag som et af Skotlands mest markante og kompromisløse single malt-destillerier. Destilleriet ligger helt ude ved Atlanterhavets brænding nær Port Ellen, hvor det henter sit bløde, tørveholdige vand fra Kilbride Stream. Som et af de få steder bevarer man her traditionelle malterigulve til en del af byggen, som tørres over håndskåren Islay-tørv spækket med mos og maritim lyng. Gæringen og destillationen på asymmetriske kobber-pot stills frembringer et rådestillat med en umiskendelig karakter af medicinske noter, fenoler, jod og salt havluft. Hovedparten af modningen foregår på udvalgte ex-bourbonfade i kystnære dunnage-lagre, hvilket afrunder den intense røg med cremet vanilje, sødmefuld eg og moden frugtplantage. Ikoniske aftapninger som den klassiske 10 Year Old, Quarter Cask, de årlige Càirdeas-udgaver og den ærværdige 25 Year Old Cask Strength indkapsler på fornemste vis Islays rå natur og stolte destillationstraditioner.