Single Malt Limited Edition 28YO
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this single malt does not age further in the bottle and is ready to enjoy immediately. It will remain in peak condition indefinitely if stored upright in a cool, dark place, though it is best consumed within 1 to 2 years once opened.
🍽️ Mad & Vin-match
Rich blue cheeses such as Stilton or Roquefort, high-quality dark chocolate with a high cacao percentage, and traditional smoked wild Scottish salmon.
✨ Tekniske specifikationer
Laphroaig, established in 1815 on the south coast of Islay by brothers Donald and Alexander Johnston, is legendary for its uncompromisingly smoky, medicinal, and peat-forward character. This rare 28-Year-Old Limited Edition represents the pinnacle of patient maturation on the windswept shores of the Atlantic. Crafted using Islay's soft, peat-filtered water from the Kilbride Stream and barley dried over ancient Glenmachrie peat moss, the spirit is aged in a combination of hand-selected casks—ranging from quarter casks to ex-bourbon barrels and finished in Oloroso sherry butts. Over nearly three decades of slumber in Laphroaig's dunnage warehouses, the aggressive, medicinal peat smoke of its youth mellows into a sophisticated tapestry of rich peat, salted caramel, dried fruits, and warm spices, reflecting the rugged beauty and maritime heritage of Islay.
🍾 Om vinhuset / producenten
Laphroaig blev grundlagt i 1815 af brødrene Donald og Alexander Johnston på Islays rå sydkyst og står i dag som et af Skotlands mest markante og kompromisløse single malt-destillerier. Destilleriet ligger helt ude ved Atlanterhavets brænding nær Port Ellen, hvor det henter sit bløde, tørveholdige vand fra Kilbride Stream. Som et af de få steder bevarer man her traditionelle malterigulve til en del af byggen, som tørres over håndskåren Islay-tørv spækket med mos og maritim lyng. Gæringen og destillationen på asymmetriske kobber-pot stills frembringer et rådestillat med en umiskendelig karakter af medicinske noter, fenoler, jod og salt havluft. Hovedparten af modningen foregår på udvalgte ex-bourbonfade i kystnære dunnage-lagre, hvilket afrunder den intense røg med cremet vanilje, sødmefuld eg og moden frugtplantage. Ikoniske aftapninger som den klassiske 10 Year Old, Quarter Cask, de årlige Càirdeas-udgaver og den ærværdige 25 Year Old Cask Strength indkapsler på fornemste vis Islays rå natur og stolte destillationstraditioner.