Single Malt The Ian Hunter Story Book 1: Unique Character 30YO
⏳ Drikkevindue
As a fully matured 30-year-old single malt Scotch whisky, this spirit is bottled at its peak and does not mature further in glass. It is ready to be savored immediately and, if stored upright in a cool, dark place, will maintain its exceptional quality indefinitely.
🍽️ Mad & Vin-match
Rich blue cheeses such as Stilton, high-quality dark chocolate (70% cocoa or higher), and smoked game or cured meats.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the rugged shores of Islay, Scotland, this extraordinary 30-year-old single malt pays tribute to Ian Hunter, the formidable last member of the founding Johnston family to run the Laphroaig distillery. Introduced in 2019, 'Book 1: Unique Character' celebrates Hunter's pioneering decision to introduce first-fill American white oak ex-bourbon casks to the maturation process—a choice that forever defined Laphroaig's signature style. Matured for three decades, this expression marries Islay's legendary medicinal peat smoke and maritime brine with the sweet, rich vanilla, coconut, and custard notes imparted by the American oak. It stands as a liquid monument to distillery heritage, combining history, coastal terroir, and uncompromising craft.
🍾 Om vinhuset / producenten
Laphroaig blev grundlagt i 1815 af brødrene Donald og Alexander Johnston på Islays rå sydkyst og står i dag som et af Skotlands mest markante og kompromisløse single malt-destillerier. Destilleriet ligger helt ude ved Atlanterhavets brænding nær Port Ellen, hvor det henter sit bløde, tørveholdige vand fra Kilbride Stream. Som et af de få steder bevarer man her traditionelle malterigulve til en del af byggen, som tørres over håndskåren Islay-tørv spækket med mos og maritim lyng. Gæringen og destillationen på asymmetriske kobber-pot stills frembringer et rådestillat med en umiskendelig karakter af medicinske noter, fenoler, jod og salt havluft. Hovedparten af modningen foregår på udvalgte ex-bourbonfade i kystnære dunnage-lagre, hvilket afrunder den intense røg med cremet vanilje, sødmefuld eg og moden frugtplantage. Ikoniske aftapninger som den klassiske 10 Year Old, Quarter Cask, de årlige Càirdeas-udgaver og den ærværdige 25 Year Old Cask Strength indkapsler på fornemste vis Islays rå natur og stolte destillationstraditioner.