Alma Mora Extra Brut
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed fresh, typically within 1–3 years of release.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh seafood ceviche, light poultry dishes, fruit-based tarts
✨ Tekniske specifikationer
Finca Las Moras's Alma Mora range is named in homage to the wild blackberry bushes ('moras') that grow around the vineyards in San Juan, Argentina. The Alma Mora Extra Brut is a lively sparkling wine that captures the high-altitude energy of the Tulum Valley. Crafted primarily using the Charmat method to retain maximum freshness and vibrant fruit character, this sparkling wine benefits from the intense Andean sunlight and cool night breezes of the region. It offers a crisp, refreshing profile with delicate bubbles, showcasing a beautiful balance of citrus and white flower aromas typical of San Juan's unique desert terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1993 under Grupo Peñaflors vinger og har siden etableret sig som en sand pionerkraft i San Juan i Argentina. Vingården er opkaldt efter morbærtræerne (moras), der omkranser parcellerne, og råder over mere end 1.100 hektar fordelt på tre vidt forskellige subregioner: den varme, alluviale Tulum Valley, det mellemliggende Zonda Valley og de højtbeliggende højdedrag i Pedernal Valley i 1.350 til 1.400 meters højde. I Pedernal skaber kølige briser fra Andesbjergene, store temperaturudsving mellem dag og nat samt en kalk- og grusrig jordbund perfekte betingelser for druer med en spændstig, naturlig syre og en enestående aromatisk nerve. Under ledelse af den erfarne chefvinmager Eduardo Casademont forener vinhuset stor kommerciel gennemslagskraft med ambitiøse, håndværksmæssige eksperimenter. Finca Las Moras er især berømt for sine banebrydende premiumvine på Syrah og Malbec, men mestrer også markante hvidvine – lige fra den ranke, bjergrige Black Label Sauvignon Blanc og økologiske Chardonnay til traditionsrig Pedro Ximénez lagret under biologisk flor som i kultvinen Pedrito.
🍇 Druer
Chardonnay, Chenin Blanc
🍷 ABV
12% - 12.5