Alma Mora Select Reserve Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, slow-roasted lamb shanks, aged hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched, high-altitude desert of San Juan, Argentina, the Alma Mora Select Reserve Cabernet Sauvignon captures the rugged elegance of the Tulum Valley. The name 'Mora' pays homage to the abundant mulberry trees that dot this oasis, framing a terroir defined by intense solar radiation and dramatic diurnal temperature shifts. Crafted from carefully selected grapes, this wine undergoes traditional fermentation followed by aging in oak barrels. This process tempers the bold, structured tannins of the Cabernet Sauvignon, weaving rich notes of ripe blackberries, cassis, and black pepper with subtle undertones of vanilla, chocolate, and toasted oak, reflecting the pioneering spirit of San Juan winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1990'erne i San Juan i Argentina og har været en afgørende pioner i forvandlingen af regionens vinlandskab på tværs af Tulum-, Zonda- og Pedernal-dalene. Vingården, som i dag er en del af Grupo Peñaflor-familien, er opkaldt efter de vilde brombærtræer, der omkranser de højtbeliggende vinmarker for foden af Andesbjergene. Finca Las Moras er anerkendt for sin innovative og bæredygtige tilgang til vinfremstilling med et særligt fokus på at forløse Syrah-druens store potentiale i regionen, suppleret af klassiske argentinske sorter som Malbec og Cabernet Sauvignon samt aromatiske hvidvine på Viognier og Sauvignon Blanc. Lige fra den lettilgængelige, frugtdrevne Intis-serie til de komplekse, terroir-prægede reserve-vine afspejler husets kreationer San Juans intense solskin, mineralrige jordbund og levende, rene frugtkarakter.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14%