Barrel Select Cabernet Syrah
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, slow-roasted lamb shanks, aged hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched, high-altitude desert of Argentina's San Juan province, the Finca Las Moras Barrel Select Cabernet Syrah is a masterful expression of regional synergy. San Juan, bordered by the towering Andes, relies on pure glacial meltwater to nourish its vines in an otherwise arid landscape. This bottling marries the structural nobility and blackcurrant depth of Cabernet Sauvignon with the fleshy, dark plum and cracked black pepper allure of Syrah—a grape that has found a second spiritual home in San Juan. Aged carefully in a selection of French and American oak barrels, the wine develops a sophisticated tapestry of toasted vanilla, cocoa, and sweet spice notes, softening the robust tannins of the blend into a smooth, lingering finish that captures the pioneering spirit of the Tulum Valley.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1990'erne i San Juan i Argentina og har været en afgørende pioner i forvandlingen af regionens vinlandskab på tværs af Tulum-, Zonda- og Pedernal-dalene. Vingården, som i dag er en del af Grupo Peñaflor-familien, er opkaldt efter de vilde brombærtræer, der omkranser de højtbeliggende vinmarker for foden af Andesbjergene. Finca Las Moras er anerkendt for sin innovative og bæredygtige tilgang til vinfremstilling med et særligt fokus på at forløse Syrah-druens store potentiale i regionen, suppleret af klassiske argentinske sorter som Malbec og Cabernet Sauvignon samt aromatiske hvidvine på Viognier og Sauvignon Blanc. Lige fra den lettilgængelige, frugtdrevne Intis-serie til de komplekse, terroir-prægede reserve-vine afspejler husets kreationer San Juans intense solskin, mineralrige jordbund og levende, rene frugtkarakter.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon, Syrah
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5% - 14%