Barrel Select Malbec
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, beef empanadas
✨ Tekniske specifikationer
Finca Las Moras's Barrel Select Malbec is a testament to the high-altitude desert terroir of San Juan, Argentina. The name 'Las Moras' refers to the blackberry trees that grow wild around the vineyards, framing the estate's high-altitude plots. This wine is crafted from carefully selected Malbec grapes grown in the Tulum Valley, where intense sunlight and pure Andean meltwater create concentrated fruit. The wine undergoes a meticulous fermentation process followed by aging in both French and American oak barrels for approximately 12 months, which imparts structure, soft tannins, and elegant notes of vanilla and toasted wood to the vibrant red and black fruit profile. It represents a modern, approachable expression of San Juan's unique viticultural heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1993 under Grupo Peñaflors vinger og har siden etableret sig som en sand pionerkraft i San Juan i Argentina. Vingården er opkaldt efter morbærtræerne (moras), der omkranser parcellerne, og råder over mere end 1.100 hektar fordelt på tre vidt forskellige subregioner: den varme, alluviale Tulum Valley, det mellemliggende Zonda Valley og de højtbeliggende højdedrag i Pedernal Valley i 1.350 til 1.400 meters højde. I Pedernal skaber kølige briser fra Andesbjergene, store temperaturudsving mellem dag og nat samt en kalk- og grusrig jordbund perfekte betingelser for druer med en spændstig, naturlig syre og en enestående aromatisk nerve. Under ledelse af den erfarne chefvinmager Eduardo Casademont forener vinhuset stor kommerciel gennemslagskraft med ambitiøse, håndværksmæssige eksperimenter. Finca Las Moras er især berømt for sine banebrydende premiumvine på Syrah og Malbec, men mestrer også markante hvidvine – lige fra den ranke, bjergrige Black Label Sauvignon Blanc og økologiske Chardonnay til traditionsrig Pedro Ximénez lagret under biologisk flor som i kultvinen Pedrito.
🍇 Druer
Malbec
🍷 ABV
13.5-14%