Black Label Cabernet Cabernet
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–8 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, rich venison stew
✨ Tekniske specifikationer
Finca Las Moras Black Label Cabernet Cabernet is a sophisticated Argentine red that celebrates the union of two noble varieties: Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc. Grown in the high-altitude, desert-like terroir of the Pedernal Valley in San Juan, situated at approximately 1,350 meters above sea level, the vines are exposed to intense sunlight and dramatic day-night temperature swings. This unique climate yields grapes with thick skins, concentrated flavors, and excellent natural acidity. The wine is traditionally aged in French and American oak barrels, which imparts elegant structure, round tannins, and complex layers of blackcurrant, graphite, sweet spices, and a touch of eucalyptus. It stands as a testament to San Juan's capability to produce premium, structured reds beyond the traditional Malbec.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1993 under Grupo Peñaflors vinger og har siden etableret sig som en sand pionerkraft i San Juan i Argentina. Vingården er opkaldt efter morbærtræerne (moras), der omkranser parcellerne, og råder over mere end 1.100 hektar fordelt på tre vidt forskellige subregioner: den varme, alluviale Tulum Valley, det mellemliggende Zonda Valley og de højtbeliggende højdedrag i Pedernal Valley i 1.350 til 1.400 meters højde. I Pedernal skaber kølige briser fra Andesbjergene, store temperaturudsving mellem dag og nat samt en kalk- og grusrig jordbund perfekte betingelser for druer med en spændstig, naturlig syre og en enestående aromatisk nerve. Under ledelse af den erfarne chefvinmager Eduardo Casademont forener vinhuset stor kommerciel gennemslagskraft med ambitiøse, håndværksmæssige eksperimenter. Finca Las Moras er især berømt for sine banebrydende premiumvine på Syrah og Malbec, men mestrer også markante hvidvine – lige fra den ranke, bjergrige Black Label Sauvignon Blanc og økologiske Chardonnay til traditionsrig Pedro Ximénez lagret under biologisk flor som i kultvinen Pedrito.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
🍷 ABV
14-14.5%