Black Label Chardonnay
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 2 to 5 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken, creamy mushroom risotto, grilled salmon
✨ Tekniske specifikationer
Finca Las Moras's Black Label Chardonnay showcases the dramatic potential of San Juan's high-altitude desert terroirs. Grown in vineyards kissed by intense Andean sunlight and irrigated by pure mountain snowmelt, the grapes develop concentrated tropical fruit flavors balanced by a vibrant natural acidity. The Black Label line represents a selection of the estate's finest parcels. To craft this elegant white, the juice undergoes fermentation and subsequent aging in French oak barrels, which imparts a sophisticated complexity, creamy texture, and delicate notes of vanilla and toasted brioche. This wine stands as a testament to San Juan's ability to produce premium, structured whites that challenge the traditional dominance of Mendoza.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1993 under Grupo Peñaflors vinger og har siden etableret sig som en sand pionerkraft i San Juan i Argentina. Vingården er opkaldt efter morbærtræerne (moras), der omkranser parcellerne, og råder over mere end 1.100 hektar fordelt på tre vidt forskellige subregioner: den varme, alluviale Tulum Valley, det mellemliggende Zonda Valley og de højtbeliggende højdedrag i Pedernal Valley i 1.350 til 1.400 meters højde. I Pedernal skaber kølige briser fra Andesbjergene, store temperaturudsving mellem dag og nat samt en kalk- og grusrig jordbund perfekte betingelser for druer med en spændstig, naturlig syre og en enestående aromatisk nerve. Under ledelse af den erfarne chefvinmager Eduardo Casademont forener vinhuset stor kommerciel gennemslagskraft med ambitiøse, håndværksmæssige eksperimenter. Finca Las Moras er især berømt for sine banebrydende premiumvine på Syrah og Malbec, men mestrer også markante hvidvine – lige fra den ranke, bjergrige Black Label Sauvignon Blanc og økologiske Chardonnay til traditionsrig Pedro Ximénez lagret under biologisk flor som i kultvinen Pedrito.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
13.5% - 14%