Bonarda
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled pork chops, pasta with rich tomato ragù, roasted seasonal vegetables
✨ Tekniske specifikationer
Finca Las Moras Bonarda celebrates Argentina's second most planted red grape, which has stepped out of the shadow of Malbec to claim its own spotlight. Grown in the sun-drenched, high-altitude desert of the San Juan province, primarily within the Tulum Valley, these vines benefit from intense daily sunlight and cool mountain nights. Historically, Bonarda was brought to Argentina by European immigrants and was long used as a blending grape. Today, Finca Las Moras crafts it as a single-varietal showcase of the region's unique terroir. The winemaking focus is on preserving the grape's natural, juicy fruit character, utilizing temperature-controlled stainless steel fermentation followed by minimal oak contact to maintain a fresh, vibrant profile filled with notes of dark berries and soft tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1990'erne i San Juan i Argentina og har været en afgørende pioner i forvandlingen af regionens vinlandskab på tværs af Tulum-, Zonda- og Pedernal-dalene. Vingården, som i dag er en del af Grupo Peñaflor-familien, er opkaldt efter de vilde brombærtræer, der omkranser de højtbeliggende vinmarker for foden af Andesbjergene. Finca Las Moras er anerkendt for sin innovative og bæredygtige tilgang til vinfremstilling med et særligt fokus på at forløse Syrah-druens store potentiale i regionen, suppleret af klassiske argentinske sorter som Malbec og Cabernet Sauvignon samt aromatiske hvidvine på Viognier og Sauvignon Blanc. Lige fra den lettilgængelige, frugtdrevne Intis-serie til de komplekse, terroir-prægede reserve-vine afspejler husets kreationer San Juans intense solskin, mineralrige jordbund og levende, rene frugtkarakter.
🍇 Grape Varieties
Bonarda
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-13.5