Dada 6 Honey
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed young and fresh, typically within 1–2 years of release.
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Asian cuisine, blue cheese, fruit tarts
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched Tulum Valley in San Juan, Argentina, Finca Las Moras created the 'Dadá' series as a playful homage to the early 20th-century Dadaist art movement, which sought to challenge traditional conventions and disrupt the status quo. Dadá 6 Honey is an unconventional, sweet white wine designed to break the rules of classic viticulture. Crafted from white grapes grown in high-altitude desert vineyards, this wine is artfully blended with natural honey essences. The result is a highly aromatic, luscious nectar that balances the natural acidity of the grapes with the rich, comforting sweetness of honey, offering an approachable, sensory-rich experience that defies traditional wine boundaries.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1993 under Grupo Peñaflors vinger og har siden etableret sig som en sand pionerkraft i San Juan i Argentina. Vingården er opkaldt efter morbærtræerne (moras), der omkranser parcellerne, og råder over mere end 1.100 hektar fordelt på tre vidt forskellige subregioner: den varme, alluviale Tulum Valley, det mellemliggende Zonda Valley og de højtbeliggende højdedrag i Pedernal Valley i 1.350 til 1.400 meters højde. I Pedernal skaber kølige briser fra Andesbjergene, store temperaturudsving mellem dag og nat samt en kalk- og grusrig jordbund perfekte betingelser for druer med en spændstig, naturlig syre og en enestående aromatisk nerve. Under ledelse af den erfarne chefvinmager Eduardo Casademont forener vinhuset stor kommerciel gennemslagskraft med ambitiøse, håndværksmæssige eksperimenter. Finca Las Moras er især berømt for sine banebrydende premiumvine på Syrah og Malbec, men mestrer også markante hvidvine – lige fra den ranke, bjergrige Black Label Sauvignon Blanc og økologiske Chardonnay til traditionsrig Pedro Ximénez lagret under biologisk flor som i kultvinen Pedrito.
🍇 Druer
White blend
🍷 ABV
5.5%