Dada 7 Sweet Pink Cassis
⏳ Drikkevindue
2023 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Fruit tarts, spicy Thai curries, creamy cheesecake
✨ Tekniske specifikationer
Finca Las Moras broke the mold of traditional Argentine winemaking with their Dadá series, designed to challenge conventional wine rules and appeal to a playful, sensory-driven audience. Named after the Dadaism art movement of the early 20th century—which championed irreverence, spontaneity, and the rejection of traditional aesthetics—Dadá 7 Sweet Pink Cassis is a light, sweet, and gently sparkling frizzante rosé. Crafted in the sun-drenched, high-altitude Tulum Valley of San Juan, this wine undergoes a short fermentation to retain its natural residual sugars and bright, fresh fruit character. It is defined by its expressive aromas of ripe red fruits and a delicate infusion of cassis (blackcurrant), resulting in an unconventional, highly aromatic, and intensely refreshing pour that celebrates artistic freedom.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1990'erne i San Juan i Argentina og har været en afgørende pioner i forvandlingen af regionens vinlandskab på tværs af Tulum-, Zonda- og Pedernal-dalene. Vingården, som i dag er en del af Grupo Peñaflor-familien, er opkaldt efter de vilde brombærtræer, der omkranser de højtbeliggende vinmarker for foden af Andesbjergene. Finca Las Moras er anerkendt for sin innovative og bæredygtige tilgang til vinfremstilling med et særligt fokus på at forløse Syrah-druens store potentiale i regionen, suppleret af klassiske argentinske sorter som Malbec og Cabernet Sauvignon samt aromatiske hvidvine på Viognier og Sauvignon Blanc. Lige fra den lettilgængelige, frugtdrevne Intis-serie til de komplekse, terroir-prægede reserve-vine afspejler husets kreationer San Juans intense solskin, mineralrige jordbund og levende, rene frugtkarakter.
🍇 Grape Varieties
Moscatel Rosado
🍷 Alkoholprocent (ABV)
5.5%