Dada 7 Sweet Pink
⏳ Drikkevindue
2023 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh fruit tarts, spicy Thai curries, strawberry cheesecake
✨ Tekniske specifikationer
Dadá 7 Sweet Pink by Finca Las Moras is a playful rebellion against traditional wine conventions, drawing its name and spirit from the early 20th-century Dadaist art movement that celebrated spontaneity and defied established rules. Crafted in the high-altitude, sun-drenched valleys of San Juan, Argentina, this sweet, lightly sparkling rosé is designed for pure, unpretentious enjoyment. The winemakers arrest fermentation early to retain natural grape sugars and keep the alcohol level delightfully low, resulting in a vibrant, fruit-forward pink wine bursting with aromas of fresh red berries, wild strawberries, and a delicate, effervescent finish that captures the youthful, innovative spirit of modern Argentine winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1993 under Grupo Peñaflors vinger og har siden etableret sig som en sand pionerkraft i San Juan i Argentina. Vingården er opkaldt efter morbærtræerne (moras), der omkranser parcellerne, og råder over mere end 1.100 hektar fordelt på tre vidt forskellige subregioner: den varme, alluviale Tulum Valley, det mellemliggende Zonda Valley og de højtbeliggende højdedrag i Pedernal Valley i 1.350 til 1.400 meters højde. I Pedernal skaber kølige briser fra Andesbjergene, store temperaturudsving mellem dag og nat samt en kalk- og grusrig jordbund perfekte betingelser for druer med en spændstig, naturlig syre og en enestående aromatisk nerve. Under ledelse af den erfarne chefvinmager Eduardo Casademont forener vinhuset stor kommerciel gennemslagskraft med ambitiøse, håndværksmæssige eksperimenter. Finca Las Moras er især berømt for sine banebrydende premiumvine på Syrah og Malbec, men mestrer også markante hvidvine – lige fra den ranke, bjergrige Black Label Sauvignon Blanc og økologiske Chardonnay til traditionsrig Pedro Ximénez lagret under biologisk flor som i kultvinen Pedrito.
🍇 Druer
Malbec
🍷 ABV
5.5% - 7.5%