Extra Brut Viognier Syrah
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed fresh, typically within 1 to 3 years of release to fully appreciate its vibrant fruitiness and crisp effervescence.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh seafood ceviche, spicy Asian noodle dishes, light fruit tarts
✨ Tekniske specifikationer
Finca Las Moras' Extra Brut Viognier Syrah is a wonderfully unconventional sparkling wine that showcases the winery's pioneering and playful spirit in the high-altitude desert of San Juan, Argentina. Combining the highly aromatic, floral Viognier with the robust, spicy Syrah vinified with minimal skin contact, this sparkling cuv e is crafted using the Charmat method to preserve its vibrant, fresh fruit character. The intense sunlight and cool night breezes of the Tulum Valley allow the grapes to retain vital acidity while developing rich, expressive flavors. This innovative blend challenges traditional sparkling norms, offering a delightful narrative of modern Argentinian winemaking where rules are rewritten to capture the pure, sun-drenched essence of the Andes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1993 under Grupo Peñaflors vinger og har siden etableret sig som en sand pionerkraft i San Juan i Argentina. Vingården er opkaldt efter morbærtræerne (moras), der omkranser parcellerne, og råder over mere end 1.100 hektar fordelt på tre vidt forskellige subregioner: den varme, alluviale Tulum Valley, det mellemliggende Zonda Valley og de højtbeliggende højdedrag i Pedernal Valley i 1.350 til 1.400 meters højde. I Pedernal skaber kølige briser fra Andesbjergene, store temperaturudsving mellem dag og nat samt en kalk- og grusrig jordbund perfekte betingelser for druer med en spændstig, naturlig syre og en enestående aromatisk nerve. Under ledelse af den erfarne chefvinmager Eduardo Casademont forener vinhuset stor kommerciel gennemslagskraft med ambitiøse, håndværksmæssige eksperimenter. Finca Las Moras er især berømt for sine banebrydende premiumvine på Syrah og Malbec, men mestrer også markante hvidvine – lige fra den ranke, bjergrige Black Label Sauvignon Blanc og økologiske Chardonnay til traditionsrig Pedro Ximénez lagret under biologisk flor som i kultvinen Pedrito.
🍇 Druer
Viognier, Syrah
🍷 ABV
12-12.5%