Los Intocables Red Blend
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Barbecued pork ribs, smoked beef brisket, mature cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
Finca Las Moras breaks traditional winemaking boundaries with 'Los Intocables' (The Untouchables), a bold and rebellious collection inspired by the Prohibition era. This distinctive Red Blend is crafted from grapes grown in the high-altitude, sun-drenched valleys of San Juan, Argentina. What truly sets this wine apart is its unique aging process: it spends several months maturing in charred North American white oak barrels previously used for aging bourbon. This unconventional technique infuses the wine with rich, decadent notes of caramel, maple, vanilla, and sweet smoke, beautifully complementing the deep, ripe dark fruit flavors of the grapes. It is a modern, daring expression that pays homage to the spirit of defiance and craftsmanship.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1990'erne i San Juan i Argentina og har været en afgørende pioner i forvandlingen af regionens vinlandskab på tværs af Tulum-, Zonda- og Pedernal-dalene. Vingården, som i dag er en del af Grupo Peñaflor-familien, er opkaldt efter de vilde brombærtræer, der omkranser de højtbeliggende vinmarker for foden af Andesbjergene. Finca Las Moras er anerkendt for sin innovative og bæredygtige tilgang til vinfremstilling med et særligt fokus på at forløse Syrah-druens store potentiale i regionen, suppleret af klassiske argentinske sorter som Malbec og Cabernet Sauvignon samt aromatiske hvidvine på Viognier og Sauvignon Blanc. Lige fra den lettilgængelige, frugtdrevne Intis-serie til de komplekse, terroir-prægede reserve-vine afspejler husets kreationer San Juans intense solskin, mineralrige jordbund og levende, rene frugtkarakter.
🍇 Grape Varieties
Syrah, Merlot
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14%20