Love Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, beef empanadas
✨ Tekniske specifikationer
Finca Las Moras's 'Love' Cabernet Sauvignon is a vibrant tribute to passion, art, and the expressive potential of San Juan's high-altitude desert terroir. Sourced from vineyards in the Tulum Valley, where intense solar radiation and dramatic diurnal temperature shifts allow the grapes to achieve optimal ripeness while retaining essential acidity, this wine captures the essence of modern Argentine winemaking. The wine undergoes a careful fermentation process followed by short aging in oak barrels to impart subtle notes of vanilla and sweet spice without overpowering the bright red fruit profile. The 'Love' series, recognizable by its artistic heart-themed label, represents an approachable, fruit-forward style designed to bring people together, embodying the warmth and hospitality of the San Juan region.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1993 under Grupo Peñaflors vinger og har siden etableret sig som en sand pionerkraft i San Juan i Argentina. Vingården er opkaldt efter morbærtræerne (moras), der omkranser parcellerne, og råder over mere end 1.100 hektar fordelt på tre vidt forskellige subregioner: den varme, alluviale Tulum Valley, det mellemliggende Zonda Valley og de højtbeliggende højdedrag i Pedernal Valley i 1.350 til 1.400 meters højde. I Pedernal skaber kølige briser fra Andesbjergene, store temperaturudsving mellem dag og nat samt en kalk- og grusrig jordbund perfekte betingelser for druer med en spændstig, naturlig syre og en enestående aromatisk nerve. Under ledelse af den erfarne chefvinmager Eduardo Casademont forener vinhuset stor kommerciel gennemslagskraft med ambitiøse, håndværksmæssige eksperimenter. Finca Las Moras er især berømt for sine banebrydende premiumvine på Syrah og Malbec, men mestrer også markante hvidvine – lige fra den ranke, bjergrige Black Label Sauvignon Blanc og økologiske Chardonnay til traditionsrig Pedro Ximénez lagret under biologisk flor som i kultvinen Pedrito.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon
🍷 ABV
13.5%