Pedrito
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed young and fresh, typically within 1–2 years of the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh fruit tarts, spicy Thai curry, light blue cheese
✨ Tekniske specifikationer
Finca Las Moras' 'Pedrito' is a charming, sweet white wine that celebrates the viticultural heritage of San Juan, Argentina. The wine's name is an affectionate nod to Pedro Giménez, a historic grape variety deeply rooted in Argentine winemaking tradition since the colonial era. Crafted from vineyards in the Tulum Valley, where intense desert sunshine is balanced by cool Andean night breezes, this wine benefits from a unique microclimate that coaxes out intense aromatics. To preserve its natural sweetness and vibrant fruit profile, the fermentation in stainless steel is carefully arrested. This results in a light, luscious, and highly approachable style that captures the joyful, social spirit of Argentine gatherings.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1993 under Grupo Peñaflors vinger og har siden etableret sig som en sand pionerkraft i San Juan i Argentina. Vingården er opkaldt efter morbærtræerne (moras), der omkranser parcellerne, og råder over mere end 1.100 hektar fordelt på tre vidt forskellige subregioner: den varme, alluviale Tulum Valley, det mellemliggende Zonda Valley og de højtbeliggende højdedrag i Pedernal Valley i 1.350 til 1.400 meters højde. I Pedernal skaber kølige briser fra Andesbjergene, store temperaturudsving mellem dag og nat samt en kalk- og grusrig jordbund perfekte betingelser for druer med en spændstig, naturlig syre og en enestående aromatisk nerve. Under ledelse af den erfarne chefvinmager Eduardo Casademont forener vinhuset stor kommerciel gennemslagskraft med ambitiøse, håndværksmæssige eksperimenter. Finca Las Moras er især berømt for sine banebrydende premiumvine på Syrah og Malbec, men mestrer også markante hvidvine – lige fra den ranke, bjergrige Black Label Sauvignon Blanc og økologiske Chardonnay til traditionsrig Pedro Ximénez lagret under biologisk flor som i kultvinen Pedrito.
🍇 Druer
Pedro Giménez
🍷 ABV
11.5%