Pink is in the Air
⏳ Drikkevindue
2023 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh seafood salads, spicy Thai noodles, soft goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
Finca Las Moras's 'Pink is in the Air' is a whimsical and expressive rosé that captures the vibrant, sun-drenched spirit of Argentina's San Juan province. Sourced from high-altitude vineyards in the Tulum Valley, where intense desert sunlight is tempered by cool Andean nights, this wine is crafted to be fresh, aromatic, and highly approachable. The playful name and packaging reflect the winery's innovative approach to making wine engaging and accessible. Utilizing gentle pressing of grapes to extract a delicate pink hue, the juice is fermented at cool temperatures in stainless steel tanks to preserve its bright red fruit character, floral aromas, and crisp, refreshing acidity. It stands as a testament to San Juan's ability to produce incredibly lively and modern rosés outside of Argentina's traditional heavy red styles.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1993 under Grupo Peñaflors vinger og har siden etableret sig som en sand pionerkraft i San Juan i Argentina. Vingården er opkaldt efter morbærtræerne (moras), der omkranser parcellerne, og råder over mere end 1.100 hektar fordelt på tre vidt forskellige subregioner: den varme, alluviale Tulum Valley, det mellemliggende Zonda Valley og de højtbeliggende højdedrag i Pedernal Valley i 1.350 til 1.400 meters højde. I Pedernal skaber kølige briser fra Andesbjergene, store temperaturudsving mellem dag og nat samt en kalk- og grusrig jordbund perfekte betingelser for druer med en spændstig, naturlig syre og en enestående aromatisk nerve. Under ledelse af den erfarne chefvinmager Eduardo Casademont forener vinhuset stor kommerciel gennemslagskraft med ambitiøse, håndværksmæssige eksperimenter. Finca Las Moras er især berømt for sine banebrydende premiumvine på Syrah og Malbec, men mestrer også markante hvidvine – lige fra den ranke, bjergrige Black Label Sauvignon Blanc og økologiske Chardonnay til traditionsrig Pedro Ximénez lagret under biologisk flor som i kultvinen Pedrito.
🍇 Druer
Syrah, Malbec
🍷 ABV
12% - 12.5%