Blanc de Blancs Brut Nature
⏳ Drikkevindue
2024 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
fresh oysters, grilled sea bass, sashimi
✨ Tekniske specifikationer
Laurent-Perrier's Blanc de Blancs Brut Nature is a masterful expression of the house's historical affinity for the Chardonnay grape, which has defined its elegant style since Bernard de Nonancourt took leadership in 1948. Launched to showcase the absolute purity of the varietal, this cuvee is crafted from 100% Chardonnay sourced exclusively from prestigious Grand Cru and Premier Cru vineyards in the Cote des Blancs and the Montagne de Reims. By omitting any dosage at disgorgement, Laurent-Perrier highlights the stark, mineral-driven terroir of Champagne's chalky soils. The wine undergoes extended cellar aging to balance its naturally high acidity with creamy autolytic complexity, resulting in a pristine, bone-dry Champagne that represents the pinnacle of modern, minimalist winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Laurent-Perrier blev grundlagt i Tours-sur-Marne i 1812 af André Michel Pierlot og fik sit blivende navn af Mathilde Emilie Perrier. I dag er huset et af verdens mest prestigefyldte, familieejede champagnehuse. Under Bernard de Nonancourts visionære ledelse i efterkrigstiden var huset pioner for en nyskabende vinfremstillingsfilosofi med fokus på friskhed, finesse og Chardonnay-drevet elegance. Som et af de første huse tog de tidligt rustfrie ståltanke i brug for at bevare en kompromisløs aromatisk renhed. Laurent-Perrier er berømt for at have formet moderne champagnetendenser med en ikonisk portefølje, der tæller den banebrydende zero-dosage Ultra Brut, den skelsættende macerationsbaserede Cuvée Rosé samt den legendariske prestige-cuvée Grand Siècle, som er skabt på et blend af nøje udvalgte deklarerede årgange.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier