Cuvee Rose Metal Robe
⏳ Drikkevindue
2024 - 2029
🍽️ Mad & Vin-match
Seared duck breast, fresh red berry tarts, and premium sashimi or sushi.
✨ Tekniske specifikationer
Established in 1812, the house of Laurent-Perrier rose to global prominence under the visionary leadership of Bernard de Nonancourt. In 1968, he defied convention by launching Cuvée Rosé, a pioneering maceration rosé in an era when blended rosés dominated. Crafted from 100% Pinot Noir sourced from ten prestigious Grand Crus in the Montagne de Reims, including Bouzy and Ambonnay, this Champagne utilizes the traditional saignée method. The grapes undergo a cold maceration of 48 to 72 hours to extract its iconic salmon-pink hue and intense red fruit aromas. The 'Metal Robe' edition pays homage to this heritage, dressing the historic bottle—inspired by hand-blown flasks from the reign of King Henri IV—in an intricate, reusable metal lace jacket that reflects the wine's elegance and craftsmanship.
🍾 Om vinhuset / producenten
Laurent-Perrier blev grundlagt i 1812 af André Michel Pierlot i Tours-sur-Marne og udviklede sig under Bernard de Nonancourts visionære ledelse til et af Champagnes mest fremtrædende familieejede huse. Huset ligger strategisk placeret i skæringspunktet mellem Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs og henter sine druer fra prestigefyldte Grand Cru-landsbyer, hvor vinstokkene hviler solidt i dybe, fugtighedsregulerende undergrunde af belemnitkridt og kalksten. I slutningen af 1970'erne gik Laurent-Perrier forrest med systematisk temperaturkontrolleret gæring på rustfri ståltanke og skabte dermed husets enologiske signatur: en stil defineret af Chardonnays dominans, en kompromisløs reduktiv renhed samt en krystalklar friskhed og spændstighed uden oxiderende elementer. I kælderen videreføres arven af Chef de Cave Olivier Vigneron under de Nonancourt-familiens fortsatte lederskab. Blandt husets ikoniske cuvéer findes den legendariske Cuvée Rosé, som macereres på 100 % Pinot Noir, samt prestigechampagnen Grand Siècle – en banebrydende multi-årgangsvin, der forener tre komplementære, deklarerede årgange for at genskabe det perfekte år.
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier