Grand Siecle Iteration N°25
⏳ Drikkevindue
2025 - 2036
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared sea scallops with truffle butter, roasted turbot in a delicate cream sauce, or aged Comte cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Conceived in 1959 by the visionary Bernard de Nonancourt, Laurent-Perrier's Grand Siecle represents a bold departure from traditional prestige cuvees. Rather than relying on a single vintage, de Nonancourt sought to recreate the 'perfect year' by blending three complementary, exceptional declared vintages. Iteration N°25 is a masterclass in this philosophy, marrying the structural brilliance of 2008 (65%), the vibrant freshness of 2007 (25%), and the rich generosity of 2006 (10%). Composed of 60% Chardonnay and 40% Pinot Noir sourced exclusively from nine of Champagne's most historic Grand Cru villages—including Le Mesnil-sur-Oger, Cramant, and Ambonnay—this cuvee underwent over a decade of patient aging on its lees in the chalk cellars of Tours-sur-Marne. The result is a majestic Champagne that pays homage to the 'Grand Siecle' of Louis XIV, displaying a brilliant golden hue, fine effervescence, and complex aromas of fresh citrus, toasted almonds, and honeyed gingerbread.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Laurent-Perrier blev grundlagt i Tours-sur-Marne i 1812 af André Michel Pierlot og fik sit blivende navn af Mathilde Emilie Perrier. I dag er huset et af verdens mest prestigefyldte, familieejede champagnehuse. Under Bernard de Nonancourts visionære ledelse i efterkrigstiden var huset pioner for en nyskabende vinfremstillingsfilosofi med fokus på friskhed, finesse og Chardonnay-drevet elegance. Som et af de første huse tog de tidligt rustfrie ståltanke i brug for at bevare en kompromisløs aromatisk renhed. Laurent-Perrier er berømt for at have formet moderne champagnetendenser med en ikonisk portefølje, der tæller den banebrydende zero-dosage Ultra Brut, den skelsættende macerationsbaserede Cuvée Rosé samt den legendariske prestige-cuvée Grand Siècle, som er skabt på et blend af nøje udvalgte deklarerede årgange.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier