Grand Siecle Iteration N°26
⏳ Drikkevindue
2025 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared sea scallops, roasted guinea fowl, and aged Comté cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Conceived in 1959 by the visionary Bernard de Nonancourt, Laurent-Perrier's Grand Siècle represents a revolutionary approach to prestige Champagne. Rather than showcasing a single vintage, it blends three exceptional years to recreate the 'perfect year' of balance, complexity, and structure. Named in honor of the 17th-century golden age of Louis XIV, Iteration N°26 is a masterclass in assembly, blending the legendary 2012, 2008, and 2004 vintages. Sourced exclusively from 11 of Champagne's most prestigious Grand Cru villages—including Cramant, Avize, and Le Mesnil-sur-Oger for Chardonnay, and Ambonnay, Bouzy, and Mailly for Pinot Noir—the wine undergoes more than a decade of cellar aging on its lees. This meticulous process yields a Champagne of breathtaking depth, marrying fresh citrus, white flowers, and toasted brioche with a vibrant, chalky minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Laurent-Perrier blev grundlagt i 1812 af André Michel Pierlot i Tours-sur-Marne og udviklede sig under Bernard de Nonancourts visionære ledelse til et af Champagnes mest fremtrædende familieejede huse. Huset ligger strategisk placeret i skæringspunktet mellem Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs og henter sine druer fra prestigefyldte Grand Cru-landsbyer, hvor vinstokkene hviler solidt i dybe, fugtighedsregulerende undergrunde af belemnitkridt og kalksten. I slutningen af 1970'erne gik Laurent-Perrier forrest med systematisk temperaturkontrolleret gæring på rustfri ståltanke og skabte dermed husets enologiske signatur: en stil defineret af Chardonnays dominans, en kompromisløs reduktiv renhed samt en krystalklar friskhed og spændstighed uden oxiderende elementer. I kælderen videreføres arven af Chef de Cave Olivier Vigneron under de Nonancourt-familiens fortsatte lederskab. Blandt husets ikoniske cuvéer findes den legendariske Cuvée Rosé, som macereres på 100 % Pinot Noir, samt prestigechampagnen Grand Siècle – en banebrydende multi-årgangsvin, der forener tre komplementære, deklarerede årgange for at genskabe det perfekte år.
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier