Grand Siecle Les Reserves Cuvee 571J
⏳ Drikkevindue
2025 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted turbot with a rich butter sauce, slow-roasted milk-fed veal, or aged Comte cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Laurent-Perrier's Grand Siecle, envisioned by the legendary Bernard de Nonancourt in 1959, represents a unique philosophy in Champagne: blending three exceptional, complementary vintage years to achieve the perfect year that nature alone cannot deliver. Les Reserves elevates this concept to the absolute pinnacle of luxury and patience. These are rare, late-disgorged iterations of Grand Siecle that have spent decades aging on their lees in the chalky depths of the Tours-sur-Marne cellars, typically in magnums or jeroboams. Composed of a meticulous selection of Chardonnay and Pinot Noir sourced exclusively from Grand Cru villages like Cramant, Avize, and Ambonnay, this cuvee offers an extraordinary dialogue between mature complexity and vibrant freshness. The name pays homage to the Great Century of Louis XIV, a golden age of French art, gastronomy, and culture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Laurent-Perrier blev grundlagt i 1812 af André Michel Pierlot i Tours-sur-Marne og udviklede sig under Bernard de Nonancourts visionære ledelse til et af Champagnes mest fremtrædende familieejede huse. Huset ligger strategisk placeret i skæringspunktet mellem Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs og henter sine druer fra prestigefyldte Grand Cru-landsbyer, hvor vinstokkene hviler solidt i dybe, fugtighedsregulerende undergrunde af belemnitkridt og kalksten. I slutningen af 1970'erne gik Laurent-Perrier forrest med systematisk temperaturkontrolleret gæring på rustfri ståltanke og skabte dermed husets enologiske signatur: en stil defineret af Chardonnays dominans, en kompromisløs reduktiv renhed samt en krystalklar friskhed og spændstighed uden oxiderende elementer. I kælderen videreføres arven af Chef de Cave Olivier Vigneron under de Nonancourt-familiens fortsatte lederskab. Blandt husets ikoniske cuvéer findes den legendariske Cuvée Rosé, som macereres på 100 % Pinot Noir, samt prestigechampagnen Grand Siècle – en banebrydende multi-årgangsvin, der forener tre komplementære, deklarerede årgange for at genskabe det perfekte år.
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier