Grand Siecle les Reserves N°17
⏳ Drikkevindue
2025 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Classic caviar service, roasted turbot with a rich butter sauce, or aged Comte cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Laurent-Perrier's Grand Siecle represents the pinnacle of Champagne blending, a concept envisioned by Bernard de Nonancourt in 1959 to recreate the perfect year by marrying three exceptional vintages. Named in honor of the 'Great Century' of Louis XIV, a golden age of French gastronomy and art, the Les Reserves No. 17 is an ultra-rare, extended-aging expression of Iteration 17, which blends the magnificent 1995, 1993, and 1990 vintages. Composed of approximately 55% Chardonnay and 45% Pinot Noir sourced exclusively from prestigious Grand Cru vineyards such as Cramant, Avize, and Ambonnay, this cuvee underwent decades of slow maturation on its lees in magnums. The result is a majestic Champagne of unparalleled depth, displaying notes of candied citrus, toasted hazelnuts, honey, and noble autolytic complexity, balanced by a vibrant, mineral-driven freshness.
🍾 Om vinhuset / producenten
Laurent-Perrier blev grundlagt i 1812 af André Michel Pierlot i Tours-sur-Marne og udviklede sig under Bernard de Nonancourts visionære ledelse til et af Champagnes mest fremtrædende familieejede huse. Huset ligger strategisk placeret i skæringspunktet mellem Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs og henter sine druer fra prestigefyldte Grand Cru-landsbyer, hvor vinstokkene hviler solidt i dybe, fugtighedsregulerende undergrunde af belemnitkridt og kalksten. I slutningen af 1970'erne gik Laurent-Perrier forrest med systematisk temperaturkontrolleret gæring på rustfri ståltanke og skabte dermed husets enologiske signatur: en stil defineret af Chardonnays dominans, en kompromisløs reduktiv renhed samt en krystalklar friskhed og spændstighed uden oxiderende elementer. I kælderen videreføres arven af Chef de Cave Olivier Vigneron under de Nonancourt-familiens fortsatte lederskab. Blandt husets ikoniske cuvéer findes den legendariske Cuvée Rosé, som macereres på 100 % Pinot Noir, samt prestigechampagnen Grand Siècle – en banebrydende multi-årgangsvin, der forener tre komplementære, deklarerede årgange for at genskabe det perfekte år.
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier