Grand Siecle Lumiere du Millenaire
⏳ Drikkevindue
2025 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Oysters or premium caviar, pan-seared turbot or Dover sole in a light butter sauce, and aged Comte or Parmigiano-Reggiano cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Laurent-Perrier's Grand Siecle is the epitome of Champagne blending, conceived in 1959 by the visionary Bernard de Nonancourt. Rejecting the notion that a single vintage could ever be perfect, he sought to recreate the 'perfect year' by blending three exceptional, complementary vintages. The rare 'Lumiere du Millenaire' bottling was released to celebrate the dawn of the new millennium, showcasing a magnificent blend of Grand Cru Chardonnay and Pinot Noir from legendary sites like Avize, Cramant, and Ambonnay. Aged for over a decade on its lees, this prestige cuvee represents the pinnacle of the house's art, marrying the structure of Pinot Noir with the mineral elegance of Chardonnay, resulting in a silk-textured masterpiece of honeyed citrus, toasted brioche, and deep chalky minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Laurent-Perrier blev grundlagt i 1812 af André Michel Pierlot i Tours-sur-Marne og udviklede sig under Bernard de Nonancourts visionære ledelse til et af Champagnes mest fremtrædende familieejede huse. Huset ligger strategisk placeret i skæringspunktet mellem Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs og henter sine druer fra prestigefyldte Grand Cru-landsbyer, hvor vinstokkene hviler solidt i dybe, fugtighedsregulerende undergrunde af belemnitkridt og kalksten. I slutningen af 1970'erne gik Laurent-Perrier forrest med systematisk temperaturkontrolleret gæring på rustfri ståltanke og skabte dermed husets enologiske signatur: en stil defineret af Chardonnays dominans, en kompromisløs reduktiv renhed samt en krystalklar friskhed og spændstighed uden oxiderende elementer. I kælderen videreføres arven af Chef de Cave Olivier Vigneron under de Nonancourt-familiens fortsatte lederskab. Blandt husets ikoniske cuvéer findes den legendariske Cuvée Rosé, som macereres på 100 % Pinot Noir, samt prestigechampagnen Grand Siècle – en banebrydende multi-årgangsvin, der forener tre komplementære, deklarerede årgange for at genskabe det perfekte år.
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier