Heritage
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters on the half shell, roasted capon with wild mushrooms, and aged Comté cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Laurent-Perrier Héritage is a profound testament to the art of assemblage pioneered by the historic house founded in 1812. Championed by the legendary Bernard de Nonancourt, who defined the house's signature style of freshness and elegance, this multi-vintage cuvée is a curated blend of Chardonnay and Pinot Noir sourced from the finest Grand Cru vineyards of the Côte des Blancs and Montagne de Reims. By selecting and blending reserve wines from exceptional years, Laurent-Perrier crafts a complex, low-dosage Champagne that honors their ancestral savoir-faire. The wine undergoes extended lees aging in the chalk cellars of Tours-sur-Marne, resulting in a sparkling wine of remarkable purity, tension, and depth, reflecting the chalky soils of its prestigious origins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Laurent-Perrier blev grundlagt i Tours-sur-Marne i 1812 af André Michel Pierlot og fik sit blivende navn af Mathilde Emilie Perrier. I dag er huset et af verdens mest prestigefyldte, familieejede champagnehuse. Under Bernard de Nonancourts visionære ledelse i efterkrigstiden var huset pioner for en nyskabende vinfremstillingsfilosofi med fokus på friskhed, finesse og Chardonnay-drevet elegance. Som et af de første huse tog de tidligt rustfrie ståltanke i brug for at bevare en kompromisløs aromatisk renhed. Laurent-Perrier er berømt for at have formet moderne champagnetendenser med en ikonisk portefølje, der tæller den banebrydende zero-dosage Ultra Brut, den skelsættende macerationsbaserede Cuvée Rosé samt den legendariske prestige-cuvée Grand Siècle, som er skabt på et blend af nøje udvalgte deklarerede årgange.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier