Millesime Rare
⏳ Drikkevindue
2025 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared sea scallops, roasted pheasant or poultry in a light cream sauce, and aged hard cheeses like Parmigiano-Reggiano or Comté.
✨ Tekniske specifikationer
Founded in 1812, Laurent-Perrier is one of Champagne's most storied family-run houses, celebrated for pioneering a style defined by freshness, elegance, and purity. The house's Millésimé (Vintage) is a rare and highly selective bottling, crafted only in exceptional years when nature grants a perfect balance of sugar and acidity. While many Champagne houses emphasize Pinot Noir in their vintage blends, Laurent-Perrier elevates Chardonnay—sourced from prestigious Grand Crus in the Côte des Blancs—to play an equal or dominant role alongside Pinot Noir from the Montagne de Reims. Under the historical guidance of Bernard de Nonancourt, who revitalized the house post-WWII, Laurent-Perrier perfected long-term lees aging in their deep, chalk cellars in Tours-sur-Marne. This extended maturation imparts complex notes of toasted brioche, white flowers, and preserved citrus, while retaining the vibrant mineral spine that defines the house's terroir-driven philosophy.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Laurent-Perrier blev grundlagt i Tours-sur-Marne i 1812 af André Michel Pierlot og fik sit blivende navn af Mathilde Emilie Perrier. I dag er huset et af verdens mest prestigefyldte, familieejede champagnehuse. Under Bernard de Nonancourts visionære ledelse i efterkrigstiden var huset pioner for en nyskabende vinfremstillingsfilosofi med fokus på friskhed, finesse og Chardonnay-drevet elegance. Som et af de første huse tog de tidligt rustfrie ståltanke i brug for at bevare en kompromisløs aromatisk renhed. Laurent-Perrier er berømt for at have formet moderne champagnetendenser med en ikonisk portefølje, der tæller den banebrydende zero-dosage Ultra Brut, den skelsættende macerationsbaserede Cuvée Rosé samt den legendariske prestige-cuvée Grand Siècle, som er skabt på et blend af nøje udvalgte deklarerede årgange.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier