Côtes du Rhône
⏳ Drikkevindue
Bør nydes inden for 1–4 år fra frigivelsen.
🍷 Årgangsprofil
Vækståret 2024 i det sydlige Rhône bød på en nedbørsrig forårsperiode med et markant pres fra vinskimmel, efterfulgt af en relativt mild sommer uden voldsomme hedebølger. Druerne fik en lang modningsperiode under køligere efterårsforhold, hvilket sikrede en frisk, spændstig syre og et moderat alkoholniveau. Resultatet er blødere tanniner og en elegant, rødfrugtet stil frem for tung ekstraktion. Årgangen betragtes generelt som frisk og klassisk; vinen åbner sig for alvor i 2026 og bør nydes i sin ranke, levende ungdom frem mod 2029.
🍽️ Mad & Vin-match
Grillede lammekoteletter med rosmarin, provencalsk oksekødsdaube eller bagt ratatouille med herbes de Provence.
✨ Tekniske specifikationer
Denne røde cuvée stammer fra det sydlige Rhône, hvor vinstokkene vokser i en undergrund af sedimentær kalksten, alluviale aflejringer og kiselrigt ler under indflydelse af den markante Mistral-vind. Vinen forener på klassisk vis Grenache og Syrah med diskrete strejf af Mourvèdre og Carignan. Vinifikationen er tilrettelagt med fokus på en nænsom ekstraktion via traditionel, temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke og betontanke. Modningen finder overvejende sted på neutrale tanke, suppleret af et kortere ophold på store, neutrale egetræsfade (foudres). Derved bevares den saftige, røde frugt og den karakteristiske tone af friskkværnet peber uden præg af dominerende egetræstanniner.
🍾 Om vinhuset / producenten
Léon Perdigal er en traditionsrig vinserie fra Maison Ogier, det hæderkronede négociant-éleveur-hus grundlagt i Châteauneuf-du-Pape i 1859. Vinene er opkaldt som en hyldest til Ogiers legendariske første kældermester – en lokal vinbonde, der kærligt gik under tilnavnet 'Nøglernes Pave' – og serien fungerer som en sand ambassadør for det klassiske terroir i det sydlige Rhône. Druerne udvælges fra førsteklasses appellationer som Côtes du Rhône, Vacqueyras og Châteauneuf-du-Pape, hvor vinstokkene står solidt plantet i alt fra de ikoniske terrasser med galets roulés (rullesten) til parceller præget af rødler, sandsten og kalksten, alt imens de formes af intens middelhavssol og den markante mistralvind. I kælderen kredser filosofien om ren frugt, balance og regional typicitet frem for overdreven ekstraktion. Vinifikationen foregår typisk på temperaturstyrede ståltanke eller traditionelle betontanke, hvilket skaber indbydende, smidige og krydrede cuvéer med et solidt fundament af Grenache, Syrah, Mourvèdre og Cinsault.
🍇 Druer
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan
🍷 ABV
14,5%