Cabernet Sauvignon Reserve
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–8 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted rosemary lamb chops, mature cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
Lindemans Reserve Cabernet Sauvignon represents a curated selection of fruit from some of South Australia's most prestigious wine-growing regions, including the famed terra rossa soils of Coonawarra and the warm valleys of the Barossa. Building on the pioneering spirit of Dr. Henry Lindeman, who established the winery in 1843, this Reserve release showcases the classic Australian expression of the variety. The wine is crafted to highlight the grape's signature dark fruit profile, complemented by subtle mint, eucalyptus, and structured oak integration from maturation in French and American oak barrels. It bridges the gap between everyday accessibility and the structured complexity that South Australian Cabernet is globally renowned for.
🍾 Om vinhuset / producenten
Lindemans blev grundlagt i 1843 af den britiske flådelæge Dr. Henry John Lindeman ved Cawarra ved Paterson River i Hunter Valley og hører til blandt Australiens ældste og mest indflydelsesrige vinhuse. I dag drives vinhuset under Treasury Wine Estates og har udviklet sig fra de historiske rødder i Hunter Valley til at omfatte førsteklasses vinmarker i Coonawarras berømte terra rossa-jordbund, i Padthaway og på tværs af det bredere South Eastern Australia-område. Med et klart fokus på certificeret bæredygtig vindyrkning og ambitiøse mål om CO2-neutralitet forener Lindemans en umiddelbar, ren frugtprofil med en diskret struktur fra egetræ. Vinhuset opnåede verdensomspændende berømmelse med sin udbredte Bin Series, anført af den internationalt anerkendte Bin 65 Chardonnay sammen med Bin 85 Pinot Grigio og Bin 50 Shiraz. I toppen af hierarkiet fremstiller huset historiske, gemmeværdige referencevine som Coonawarra Trio – bestående af St George Vineyard Cabernet Sauvignon, Limestone Ridge Shiraz Cabernet og Pyrus – der på fornemste vis hylder struktureret australsk vinkunst fra kølige klimaer.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon
🍷 ABV
13.5% - 14.5%