Cawara Shiraz
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed young and fresh, typically within 1–3 years of vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Barbecued beef ribs, grilled sausages, and mature cheddar cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Named after Dr. Henry Lindeman's historic 1843 homestead 'Cawarra'—an Aboriginal word meaning 'flowing water'—this wine pays tribute to the birthplace of Lindemans in the Hunter Valley. Today, sourced from vineyards across South Eastern Australia, the Cawarra Shiraz is crafted in an approachable, contemporary style that emphasizes bright fruit expression and immediate enjoyment. It embodies the founder's philosophy of producing wines that bring simple, everyday joy. Vinified to preserve its vibrant dark berry character and soft, supple tannins, it offers a classic, easy-drinking expression of Australian Shiraz.
🍾 Om vinhuset / producenten
Lindeman's blev grundlagt i 1843 af den engelske flådelæge Dr. Henry Lindeman på hans Cawarra-ejendom i Hunter Valley, New South Wales, og har siden udviklet sig til et af Australiens mest traditionsrige og globalt anerkendte vinhuse. I dag drives vinhuset under ledelse af Treasury Wine Estates, og dets vinmarker spænder over flere af Australiens bedste terroirs med fremtrædende parceller i berømte regioner som Coonawarra i South Australia. Vinhusets filosofi bygger på tilgængelighed, druetypisk renhed og kompromisløs konsistens. Lindeman's opnåede stor international anerkendelse med sin populære Bin Series – anført af den ikoniske Bin 65 Chardonnay – sideløbende med prestigefulde, gemmeværdige vine som den berømte Coonawarra Trio, der blandt andet tæller St George Cabernet Sauvignon og Limestone Ridge Shiraz Cabernet.
🍇 Grape Varieties
Shiraz
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5%