Shiraz Cabernet
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1 to 5 years from vintage release to capture its vibrant fruit profile.
🍽️ Mad & Vin-match
Barbequed beef ribs, rosemary-crusted roast lamb, or mature cheddar cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Lindemans Shiraz Cabernet is a quintessential expression of the classic 'Great Australian Blend,' a stylistic marriage of two noble grapes that has defined Australian winemaking history. Sourced from select vineyards across the sun-drenched regions of South Australia, this wine captures the generous, fruit-forward character the region is celebrated for. The Shiraz contributes rich, fleshy flavors of plum, blackberry, and sweet spice, while the Cabernet Sauvignon provides a structural backbone of fine tannins, dark currant notes, and a hint of classic eucalyptus. Dr. Henry Lindeman's early philosophy of blending for consistency and approachability lives on in this harmonious red, which undergoes careful fermentation and brief maturation in seasoned oak to preserve its vibrant fruit profile and soft, approachable finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Lindemans blev grundlagt i 1843 af den britiske flådelæge Dr. Henry John Lindeman ved Cawarra ved Paterson River i Hunter Valley og hører til blandt Australiens ældste og mest indflydelsesrige vinhuse. I dag drives vinhuset under Treasury Wine Estates og har udviklet sig fra de historiske rødder i Hunter Valley til at omfatte førsteklasses vinmarker i Coonawarras berømte terra rossa-jordbund, i Padthaway og på tværs af det bredere South Eastern Australia-område. Med et klart fokus på certificeret bæredygtig vindyrkning og ambitiøse mål om CO2-neutralitet forener Lindemans en umiddelbar, ren frugtprofil med en diskret struktur fra egetræ. Vinhuset opnåede verdensomspændende berømmelse med sin udbredte Bin Series, anført af den internationalt anerkendte Bin 65 Chardonnay sammen med Bin 85 Pinot Grigio og Bin 50 Shiraz. I toppen af hierarkiet fremstiller huset historiske, gemmeværdige referencevine som Coonawarra Trio – bestående af St George Vineyard Cabernet Sauvignon, Limestone Ridge Shiraz Cabernet og Pyrus – der på fornemste vis hylder struktureret australsk vinkunst fra kølige klimaer.
🍇 Druer
Shiraz, Cabernet Sauvignon
🍷 ABV
13.5-14%