Clos Chapelle Rouge
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5 to 15 years from the vintage release, allowing the firm tannins to soften and complex tertiary aromas to develop.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, classic coq au vin, or grilled lamb chops with rosemary.
✨ Tekniske specifikationer
Maison Louis Jadot's Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos de la Chapelle Rouge is a historic monopole cuv e produced under an exclusive agreement with the Domaine Duc de Magenta. This exceptional walled vineyard (clos) is situated within the larger Morgeot Premier Cru climat and takes its name from the historic chapel on the property, which has roots tracing back to the medieval monks of the Abbey of Maizi res. Although Chassagne-Montrachet is modernly famous for its white wines, its red Pinot Noir wines have a storied past, offering a more robust, structured, and earthy profile than their northern neighbors. Vinified traditionally in open oak vats and aged for 15 to 18 months in French oak barrels, this wine showcases a beautiful balance of wild red berries, forest floor, and elegant, age-worthy tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Louis Jadot blev grundlagt i 1859 af Louis Henry Denis Jadot, efter at Jadot-familien allerede i 1826 havde erhvervet den legendariske Beaune Premier Cru Clos des Ursules, og vinhuset fremstår i dag som en af Bourgognes mest definerende institutioner. Ejendommen råder over mere end 200 hektar egne vinmarker fordelt over Côte d'Or, Beaujolais (Château des Jacques) og Mâconnais (Domaine Ferret), suppleret af historiske négociant-samarbejder. Den ønologiske linje varetages af teknisk direktør Frédéric Barnier, som overtog roret efter Jacques Lardières legendariske 42-årige virke. I kælderen arbejdes der ud fra en filosofi om minimal indgriben med spontangæring på vildgær, langvarig maceration og en velovervejet, afdæmpet brug af nyt egetræ, nøje afstemt for at fremhæve hvert enkelt climats særpræg. Fra sobre village-vine til de mest eftertragtede Grand Cru-parceller på kalk- og lerrige skråninger tæller Jadots referencevine blandt andet Beaune Premier Cru Clos des Ursules (monopole), Corton-Charlemagne Grand Cru, Chevalier-Montrachet Les Demoiselles og Musigny – alle skabt med henblik på exceptionelt lagringspotentiale, strukturel renhed og en udtalt transparens for deres terroir.