Clos Chapelle Rouge
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5 to 15 years from the vintage release, allowing the firm tannins to soften and complex tertiary aromas to develop.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, classic coq au vin, or grilled lamb chops with rosemary.
✨ Tekniske specifikationer
Maison Louis Jadot's Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos de la Chapelle Rouge is a historic monopole cuv e produced under an exclusive agreement with the Domaine Duc de Magenta. This exceptional walled vineyard (clos) is situated within the larger Morgeot Premier Cru climat and takes its name from the historic chapel on the property, which has roots tracing back to the medieval monks of the Abbey of Maizi res. Although Chassagne-Montrachet is modernly famous for its white wines, its red Pinot Noir wines have a storied past, offering a more robust, structured, and earthy profile than their northern neighbors. Vinified traditionally in open oak vats and aged for 15 to 18 months in French oak barrels, this wine showcases a beautiful balance of wild red berries, forest floor, and elegant, age-worthy tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Louis Jadot blev grundlagt i 1859 af Louis Henry Denis Jadot i hjertet af det historiske Beaune og har siden udviklet sig til et af Burgunds mest respekterede og alsidige vinhuse. Med en imponerende portefølje af vinmarker i Côte d'Or, Chablis, Côte Chalonnaise, Mâconnais og Beaujolais forener vinhuset stolte håndværkstraditioner med en præcis og omhyggelig vinifikation. Jadot arbejder kompromisløst for at lade terroiret skinne igennem ved hjælp af naturlig gær, nænsom brug af egetræ og minimal indgriben, så hvert enkelt climat får sit helt autentiske udtryk. Huset, der er let genkendeligt på sin ikoniske etiket med Bacchus-hovedet, fremstiller et bredt og anmelderrost udvalg af terroirdrevne Pinot Noir- og Chardonnay-vine – fra indbydende regionale appellationer til legendariske Grand Crus.