Clos Malte
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 4 to 10 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, traditional coq au vin, or wild mushroom risotto.
✨ Tekniske specifikationer
The Clos de Malte is a precious seven-hectare monopoly nestled in the sheltered valley of Santenay, at the southern tip of Burgundy's famed Côte de Beaune. Its name whispers of medieval history, harking back to the Knights of Malta who once held sway over these fertile lands. Acquired by Maison Louis Jadot in 1993, this unique climat sits at the foot of the majestic Mont de Sène on a soil structure dominated by limestone and clay marls. This specific terroir coaxes a distinctive character from the Pinot Noir grape, yielding a wine that marries the rustic, structural honesty of Santenay with Jadot's hallmark silkiness. Fermented in open-top fermenters and aged in French oak barrels, the Clos de Malte Rouge reveals deep aromas of dark cherries, damp forest floor, and wild bramble, underpinned by a firm mineral backbone.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Louis Jadot blev grundlagt i 1859 af Louis Henry Denis Jadot i hjertet af det historiske Beaune og har siden udviklet sig til et af Burgunds mest respekterede og alsidige vinhuse. Med en imponerende portefølje af vinmarker i Côte d'Or, Chablis, Côte Chalonnaise, Mâconnais og Beaujolais forener vinhuset stolte håndværkstraditioner med en præcis og omhyggelig vinifikation. Jadot arbejder kompromisløst for at lade terroiret skinne igennem ved hjælp af naturlig gær, nænsom brug af egetræ og minimal indgriben, så hvert enkelt climat får sit helt autentiske udtryk. Huset, der er let genkendeligt på sin ikoniske etiket med Bacchus-hovedet, fremstiller et bredt og anmelderrost udvalg af terroirdrevne Pinot Noir- og Chardonnay-vine – fra indbydende regionale appellationer til legendariske Grand Crus.
🍇 Grape Varieties
100% Pinot Noir