Cuvee Hugues Louis Betault Hosp

⏳ Drikkevindue

Typically best enjoyed 5 to 15 years from the vintage release, though exceptional vintages can age gracefully for longer.

🍽️ Mad & Vin-match

Roasted duck, coq au vin, wild mushroom risotto

✨ Tekniske specifikationer

This historic cuve is part of the legendary Hospices de Beaune charity auction, meticulously raised and bottled by the esteemed Maison Louis Jadot. Named in honor of Hugues Btault—who famously rescued the Htel-Dieu from ruin during the military crises of the 17th century—and his brother Louis, this Premier Cru red Burgundy is crafted from select parcels within the Beaune appellation, notably including Les Bressandes and Les Grves. The wine showcases the classic Beaune terroir, offering a harmonious balance of rich red berry fruit, earthy forest floor, and structured, elegant tannins developed through traditional fermentation and aging in French oak barrels.

🍾 Om vinhuset / producenten

Maison Louis Jadot blev grundlagt i 1859 af Louis Henry Denis Jadot, efter at Jadot-familien allerede i 1826 havde erhvervet den legendariske Beaune Premier Cru Clos des Ursules, og vinhuset fremstår i dag som en af Bourgognes mest definerende institutioner. Ejendommen råder over mere end 200 hektar egne vinmarker fordelt over Côte d'Or, Beaujolais (Château des Jacques) og Mâconnais (Domaine Ferret), suppleret af historiske négociant-samarbejder. Den ønologiske linje varetages af teknisk direktør Frédéric Barnier, som overtog roret efter Jacques Lardières legendariske 42-årige virke. I kælderen arbejdes der ud fra en filosofi om minimal indgriben med spontangæring på vildgær, langvarig maceration og en velovervejet, afdæmpet brug af nyt egetræ, nøje afstemt for at fremhæve hvert enkelt climats særpræg. Fra sobre village-vine til de mest eftertragtede Grand Cru-parceller på kalk- og lerrige skråninger tæller Jadots referencevine blandt andet Beaune Premier Cru Clos des Ursules (monopole), Corton-Charlemagne Grand Cru, Chevalier-Montrachet Les Demoiselles og Musigny – alle skabt med henblik på exceptionelt lagringspotentiale, strukturel renhed og en udtalt transparens for deres terroir.

🍇 Druer

Pinot Noir

🍷 ABV

13% - 13.5%

⚖️ Sensorisk struktur

🌿 Aromaer & smagsnoter