Cuvee Raymond Cyrot
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–15 years from the vintage release, as it gains complexity and silkiness with cellar age.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, wild mushroom risotto, seared pork tenderloin
✨ Tekniske specifikationer
The Cuvée Raymond Cyrot is a prestigious Beaune Premier Cru red Burgundy with a rich historical lineage, sourced from the historic vineyards of the Hospices de Beaune. Named in honor of Raymond Cyrot, a prominent benefactor who bequeathed valuable parcels of vines to the charity hospital in the mid-20th century, this wine is a blend of select Premier Cru climats in Beaune. Purchased as an unfinished wine at the famous annual Hospices auction, it is masterfully raised and matured in oak barrels by Maison Louis Jadot in their ancient Beaune cellars. The resulting wine beautifully expresses the classic clay-limestone terroir of Beaune, delivering a harmonious balance of bright red berry fruit, subtle spice, and elegant, velvety tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Louis Jadot blev grundlagt i 1859 af Louis Henry Denis Jadot i hjertet af det historiske Beaune og har siden udviklet sig til et af Burgunds mest respekterede og alsidige vinhuse. Med en imponerende portefølje af vinmarker i Côte d'Or, Chablis, Côte Chalonnaise, Mâconnais og Beaujolais forener vinhuset stolte håndværkstraditioner med en præcis og omhyggelig vinifikation. Jadot arbejder kompromisløst for at lade terroiret skinne igennem ved hjælp af naturlig gær, nænsom brug af egetræ og minimal indgriben, så hvert enkelt climat får sit helt autentiske udtryk. Huset, der er let genkendeligt på sin ikoniske etiket med Bacchus-hovedet, fremstiller et bredt og anmelderrost udvalg af terroirdrevne Pinot Noir- og Chardonnay-vine – fra indbydende regionale appellationer til legendariske Grand Crus.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-13.5%