Rouge
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–15 years from the vintage release, though exceptional vintages can age gracefully for longer.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, coq au vin, wild mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Maison Louis Jadot's Premier Cru red wines represent the pinnacle of Burgundy's terroir-driven winemaking, particularly from the historic slopes of the Côte de Beaune and Côte de Nuits. Crafted from meticulously selected Pinot Noir grapes, these wines reflect the complex mosaic of clay and limestone soils that define the region. Jadot's Premier Cru reds are vinified using traditional methods, including fermentation in open oak vats followed by patient aging in French oak barrels sourced from their own Cadus cooperage. This careful stewardship coaxes out a beautiful balance of ripe red berry fruit, earthy forest floor notes, and structured, elegant tannins. The history of these vineyards dates back to medieval monastic orders who first mapped the unique climats of Burgundy, a legacy that Jadot honors in every bottle.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Louis Jadot blev grundlagt i 1859 af Louis Henry Denis Jadot i hjertet af det historiske Beaune og har siden udviklet sig til et af Burgunds mest respekterede og alsidige vinhuse. Med en imponerende portefølje af vinmarker i Côte d'Or, Chablis, Côte Chalonnaise, Mâconnais og Beaujolais forener vinhuset stolte håndværkstraditioner med en præcis og omhyggelig vinifikation. Jadot arbejder kompromisløst for at lade terroiret skinne igennem ved hjælp af naturlig gær, nænsom brug af egetræ og minimal indgriben, så hvert enkelt climat får sit helt autentiske udtryk. Huset, der er let genkendeligt på sin ikoniske etiket med Bacchus-hovedet, fremstiller et bredt og anmelderrost udvalg af terroirdrevne Pinot Noir- og Chardonnay-vine – fra indbydende regionale appellationer til legendariske Grand Crus.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13% - 13.5%