Blanc de Blancs Graphique
⏳ Drikkevindue
2023 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Oysters on the half shell, seared scallops, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Louis Roederer's Blanc de Blancs, often presented in the house's artistic 'Graphique' limited-edition packaging, is a masterclass in Chardonnay precision. Sourced exclusively from select Grand Cru vineyards in the Côte des Blancs—primarily Avize, Cramant, and Chouilly—this cuvée is celebrated for its purity and mineral tension. To achieve its signature creamy texture and delicate effervescence, Roederer bottles this wine at a slightly lower pressure than typical Champagnes. A portion of the blend is vinified in large oak casks, a signature Roederer technique that imparts subtle depth, structure, and pastry-like complexity to the vibrant, chalk-driven citrus and white flower notes of the Chardonnay.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Louis Roederer blev grundlagt i Reims i 1776 og fik sit nuværende navn, da Louis Roederer overtog huset i 1833. I dag er det et af regionens mest fremtrædende uafhængige, familieejede Grandes Marques. Huset råder over 250 hektar vinmarker, der overvejende ligger i Grands og Premiers Crus fordelt på Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs, hvilket giver fuld kontrol over egne druer og exceptionel vinmarkspleje. Under ledelse af administrerende direktør Frédéric Rouzaud og den mangeårige Chef de Cave Jean-Baptiste Lécaillon har huset været pioner inden for regenerativ vindyrkning i stor skala, hvor store dele af arealerne er økologisk certificerede og dyrkes biodynamisk. Vinifikationen foregår parcel for parcel kombineret med nænsom lagring på store egetræsfade (foudres) og blokeret malolaktisk gæring. Det skaber champagner med en kalket spændstighed, dyb tekstur og krystalklar renhed. Louis Roederer er verdenskendt for Cristal – den legendariske prestigecuvée skabt i 1876 til zar Aleksandr 2. – foruden Cristal Rosé, årgangschampagner fra enkeltparceller og den dynamiske Collection-serie baseret på et evighedsreserve-system (réserve perpétuelle).
🍇 Druer
Chardonnay 100%
🍷 ABV
12%