Blanc de Blancs
⏳ Drikkevindue
2023 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, seared scallops, creamy lemon chicken
✨ Tekniske specifikationer
Louis Roederer's Blanc de Blancs is a brilliant showcase of Chardonnay's purity and precision, crafted exclusively as a vintage Champagne. Sourced from the prestigious Grand Crus of the Cote des Blancs, most notably Avize and Cramant, this cuvee captures the intense minerality of the region's chalk-rich soils. To impart depth and a velvety texture without sacrificing freshness, a portion of the wine is fermented in traditional oak casks, a signature technique of the house. This is followed by extensive aging on the lees, resulting in a Champagne that beautifully balances vibrant citrus and white flower aromas with a rich, creamy palate and a long, saline finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Louis Roederer blev oprindeligt grundlagt i 1776 under navnet Dubois Père & Fils og fik sit nuværende navn i 1833 af den visionære iværksætter Louis Roederer. I dag er huset et af de få tilbageværende uafhængige og familiedrevne prestige-champagnehuse, som videreføres med sikker hånd af Rouzaud-familien. Med base i Reims råder vinhuset over mere end 240 hektar premier cru- og grand cru-marker fordelt over Montagne de Reims, Côte des Blancs og Vallée de la Marne, hvor en dyb dedikation til økologisk og biodynamisk vindyrkning danner grundlaget for arbejdet. Louis Roederer er verdensberømt for sin suveræne balance mellem kraft og elegance – ikke mindst eksemplificeret ved verdens første prestige-cuvée, Cristal, der blev skabt i 1876 til den russiske zar Alexander 2., foruden husets enestående årgangschampagner og den ikoniske non-vintage Collection-serie.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay 100%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12-12.5