Brut Premier
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Oysters on the half shell, roasted chicken with herbs, aged Parmesan cheese
✨ Tekniske specifikationer
Louis Roederer's Brut Premier is a historic non-vintage Champagne that defined the house's signature style for decades before transitioning to the 'Collection' series. Born from the desire to create a consistent, high-quality multi-vintage blend that could withstand the challenging, marginal climate of Champagne, Brut Premier was first introduced in the mid-20th century. It represents a masterclass in blending, combining estate-grown grapes with selected grower fruit from Grand and Premier Cru vineyards. A defining feature of its production is the use of oak-aged reserve wines stored in massive oak tuns, which impart a rich, creamy texture, micro-oxygenation complexity, and a signature vinous depth. This wine is celebrated for its perfect balance between youthfulness and maturity, freshness and character.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Louis Roederer blev grundlagt i Reims i 1776 og fik sit nuværende navn, da Louis Roederer overtog huset i 1833. I dag er det et af regionens mest fremtrædende uafhængige, familieejede Grandes Marques. Huset råder over 250 hektar vinmarker, der overvejende ligger i Grands og Premiers Crus fordelt på Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs, hvilket giver fuld kontrol over egne druer og exceptionel vinmarkspleje. Under ledelse af administrerende direktør Frédéric Rouzaud og den mangeårige Chef de Cave Jean-Baptiste Lécaillon har huset været pioner inden for regenerativ vindyrkning i stor skala, hvor store dele af arealerne er økologisk certificerede og dyrkes biodynamisk. Vinifikationen foregår parcel for parcel kombineret med nænsom lagring på store egetræsfade (foudres) og blokeret malolaktisk gæring. Det skaber champagner med en kalket spændstighed, dyb tekstur og krystalklar renhed. Louis Roederer er verdenskendt for Cristal – den legendariske prestigecuvée skabt i 1876 til zar Aleksandr 2. – foruden Cristal Rosé, årgangschampagner fra enkeltparceller og den dynamiske Collection-serie baseret på et evighedsreserve-system (réserve perpétuelle).
🍇 Druer
Pinot Noir 40%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 20%
🍷 ABV
12%