Collection 241
⏳ Drikkevindue
2021 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared sea scallops, roasted poultry with a light cream sauce, or aged Comté cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Louis Roederer's Collection 241 represents a historic evolution in the house's non-vintage philosophy, designed to embrace climate complexity rather than fight it. Marking the 241st blend since the house's founding in 1776, this cuvée is anchored by the 2016 harvest, integrated with a 'Perpetual Reserve' started in 2012 and oak-aged reserve wines. The blend typically consists of Chardonnay, Pinot Noir, and Meunier sourced from prime Champagne crus. By utilizing large oak foudres for aging its reserve wines, Roederer imparts a signature texture, richness, and vinous complexity, resulting in a Champagne that beautifully balances fresh saline minerality with deep, toasted brioche and ripe stone fruit notes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Louis Roederer blev grundlagt i Reims i 1776 og fik sit nuværende navn, da Louis Roederer overtog huset i 1833. I dag er det et af regionens mest fremtrædende uafhængige, familieejede Grandes Marques. Huset råder over 250 hektar vinmarker, der overvejende ligger i Grands og Premiers Crus fordelt på Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs, hvilket giver fuld kontrol over egne druer og exceptionel vinmarkspleje. Under ledelse af administrerende direktør Frédéric Rouzaud og den mangeårige Chef de Cave Jean-Baptiste Lécaillon har huset været pioner inden for regenerativ vindyrkning i stor skala, hvor store dele af arealerne er økologisk certificerede og dyrkes biodynamisk. Vinifikationen foregår parcel for parcel kombineret med nænsom lagring på store egetræsfade (foudres) og blokeret malolaktisk gæring. Det skaber champagner med en kalket spændstighed, dyb tekstur og krystalklar renhed. Louis Roederer er verdenskendt for Cristal – den legendariske prestigecuvée skabt i 1876 til zar Aleksandr 2. – foruden Cristal Rosé, årgangschampagner fra enkeltparceller og den dynamiske Collection-serie baseret på et evighedsreserve-system (réserve perpétuelle).
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier